Piadina z mąki z ciecierzycy z tzatziki i sardynkami to proste, smaczne i apetyczne danie bez jajek i glutenu. Można podawać jako danie główne lub przystawkę, przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych i intensywnych smaków!
W misce połącz mąkę z ciecierzycy, wodę, oliwę z oliwek extra vergine i szczyptę soli. Dokładnie zagnieć ciasto.
Uformuj zwartą i twardą kulę.
Rozwałkuj ją na posypanej mąką powierzchni, nadając kształt koła.
Smaż na patelni nieprzywierającej.
Gdy piadina będzie gotowa, nałóż dobrze odsączone sardynki i sos tzatziki.
Podawaj z posypką z pieprzu.
Patelnia nieprzywierająca
Sos tzatziki można zastąpić serkiem do smarowania lub ricottą. Sardynki w oleju można zastąpić tuńczykiem lub anchois.
Italia
| Energia (kcal) | 186,07 |
| Węglowodany (g) | 11,96 |
| w tym cukry (g) | 0,81 |
| Tłuszcze (g) | 7,95 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,25 |
| Białko (g) | 15,86 |
| Błonnik (g) | 3,04 |
| Wyprzedaż (g) | 0,23 |
