Smaczny przepis, prosty do przygotowania i idealny dla osób nietolerujących glutenu i laktozy. Doskonały jako danie główne na lekką i pożywną kolację.
Opłucz quinoę pod bieżącą wodą, aby usunąć gorzki smak spowodowany saponiną na jej powierzchni.
Doprowadź do wrzenia 2 szklanki wody z szczyptą soli w garnku. Dodaj quinoę, przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, gdy cała woda zostanie wchłonięta.
Pokrój cukinię w julienne i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek extra virgin, imbirem w proszku i suszoną bazylią. Smaż pokrojone w kostkę kurczaka na tej samej patelni.
Połącz ugotowaną quinoę z cukinią i kurczakiem w dużej misce. Dobrze wymieszaj i podawaj na ciepło.
Garnek
W lodówce przez maksymalnie 2 dni
Sugestie: Możesz spersonalizować ten przepis, tworząc wersję wegańską, zastępując kurczaka ciecierzycą lub tofu w kostkach. Ponadto możesz wzbogacić danie, dodając inne warzywa, takie jak papryka, marchewki lub groszek.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 194,64 |
| Węglowodany (g) | 18,69 |
| w tym cukry (g) | 2,16 |
| Tłuszcze (g) | 8,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 10,92 |
| Błonnik (g) | 4,31 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
