Quinoa z cukinią i kurczakiem
Smaczny przepis, prosty do przygotowania i idealny dla osób nietolerujących glutenu i laktozy. Doskonały jako danie główne na lekką i pożywną kolację.
Składniki
- Quinoa
200g200g - Wodado smaku
- SólSzczypta
- Cukinia
2sztuki2sztuki - Oliwa z oliwek extra virgin
2łyżki2łyżki - Imbir w proszku
1łyżeczka1łyżeczka - Bazylia suszona
1łyżeczka1łyżeczka - Udka z kurczaka
2sztuki2sztuki - Czarny pieprzDo smaku
- SólDo smaku
Przygotowanie
- KROK 1 Z 4
Opłucz quinoę pod bieżącą wodą, aby usunąć gorzki smak spowodowany saponiną na jej powierzchni.
- KROK 2 Z 4
Doprowadź do wrzenia 2 szklanki wody z szczyptą soli w garnku. Dodaj quinoę, przykryj i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, gdy cała woda zostanie wchłonięta.
- KROK 3 Z 4
Pokrój cukinię w julienne i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek extra virgin, imbirem w proszku i suszoną bazylią. Smaż pokrojone w kostkę kurczaka na tej samej patelni.
- KROK 4 Z 4
Połącz ugotowaną quinoę z cukinią i kurczakiem w dużej misce. Dobrze wymieszaj i podawaj na ciepło.
Sugestie
Garnek
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
W lodówce przez maksymalnie 2 dni
Więcej informacji
Sugestie: Możesz spersonalizować ten przepis, tworząc wersję wegańską, zastępując kurczaka ciecierzycą lub tofu w kostkach. Ponadto możesz wzbogacić danie, dodając inne warzywa, takie jak papryka, marchewki lub groszek.
Pochodzenie
Italia, Puglia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 194,64 |
| Węglowodany (g) | 18,69 |
| w tym cukry (g) | 2,16 |
| Tłuszcze (g) | 8,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,33 |
| Białko (g) | 10,92 |
| Błonnik (g) | 4,31 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
- Białka10,92g·26%
- Węglowodany18,69g·45%
- Tłuszcze8,01g·19%
- Włókna4,31g·10%