Sałatka z perłowego jęczmienia z tofu i grillowanymi cukiniami: wegańska przystawka bogata w błonnik, minerały i witaminy, prosta i lekka! Idealna na wiosnę i lato, doskonała do spożycia na plaży lub podczas pikniku.
Przemyj perłowy jęczmień i gotuj go zgodnie z instrukcją gotowania na opakowaniu.
W międzyczasie umyj cukinie, pokrój je na cienkie plasterki i grilluj na płycie razem z tofu i ziołami (rozmarynek i szałwia).
Gdy zboża będą ugotowane, połącz wszystkie składniki i skrop oliwą, solą, pieprzem i miętą.
Grill
Garnek do gotowania jęczmienia
Sito
Przepis wegański, bez masła i sera. Idealny na wiosnę i lato; doskonały do zabrania na piknik.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 237,11 |
| Węglowodany (g) | 3,71 |
| w tym cukry (g) | 0,71 |
| Tłuszcze (g) | 23,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,21 |
| Białko (g) | 2,67 |
| Błonnik (g) | 1,05 |
