Wyśmienita placka z czerwonej soczewicy z pomidorami, bez jajek i mąki, idealna jako przystawka lub danie główne podczas lekkiego obiadu. Odpowiednia dla diet wegetariańskich, wegańskich oraz bezglutenowych.
Zacznij od przygotowania soczewicy: opłucz ją pod bieżącą wodą i namocz na noc, aby zmiękła.
Następnego dnia ponownie ją opłucz i odcedź.
Umieść soczewicę w blenderze razem z wodą, przecierem pomidorowym, solą i pieprzem.
Zmiksuj wszystko na gładką i jednolitą masę.
Wylej masę na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź.
Piecz placka w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.
Używając frytkownicy na gorące powietrze, można uzyskać chrupiącą konsystencję bez dodawania oleju.
Blender
Blacha do pieczenia
Frytkownica na gorące powietrze
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Ten przepis jest bezglutenowy i bezlaktozowy. Można go spersonalizować, dodając składniki takie jak cebula, papryka, oliwki lub zioła aromatyczne, aby dodać smaku i koloru. Można wzbogacić go również nasionami oleistymi dla chrupiącego akcentu.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 4,39 |
| Węglowodany (g) | 0,68 |
| w tym cukry (g) | 0,04 |
| Tłuszcze (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 0,31 |
| Błonnik (g) | 0,17 |
