Wyśmienita Schiacciata z Soczewicy z Pomidorami, bez jajek i mąki, idealna jako przystawka lub danie główne na lekki obiad. Odpowiednia dla diet wegetariańskich, wegańskich i bezglutenowych.
Zacznij od przygotowania soczewicy: opłucz ją pod bieżącą wodą i pozostaw na noc w wodzie, aby zmiękła.
Następnego dnia ponownie ją opłucz i odcedź.
Umieść soczewicę w blenderze razem z wodą, przecierem pomidorowym, solą i pieprzem.
Zmiksuj wszystko, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
Wylej masę na przygotowaną blachę i równomiernie rozprowadź.
Piecz schiacciatę w 180 stopniach przez około 20 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.
Używając frytkownicy powietrznej, można uzyskać chrupiącą konsystencję bez dodawania oleju.
Blender
Blacha
Frytkownica powietrzna
W lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Ten przepis jest bezglutenowy i bez laktozy. Można go dostosować, dodając składniki takie jak cebula, papryka, oliwki lub zioła, aby dodać smaku i koloru. Można wzbogacić go nasionami oleistymi dla chrupkości.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 4,39 |
| Węglowodany (g) | 0,68 |
| w tym cukry (g) | 0,04 |
| Tłuszcze (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 0,31 |
| Błonnik (g) | 0,17 |
