Sedanini z ciecierzycy z kremem z cukinii to proste i smaczne danie wegetariańskie i wegańskie, idealne na lekkie i zdrowe posiłki.
1. Pokroić cukinię na kawałki i ugotować na parze lub w niewielkiej ilości wody.
2. Zmiksować ugotowaną cukinię z oliwą z oliwek extra vergine, miętą, bazylią i szczyptą soli.
3. Ugotować sedanini z ciecierzycy w dużej ilości osolonej wody.
4. Odcedzić makaron al dente i wymieszać z kremem z cukinii.
5. Podawać gorące, posypane pieprzem.
Lodówka
Krem z cukinii można przechowywać w lodówce do 2 dni i używać jako sos do innych potraw. Podawać z posypką z czarnego pieprzu i schłodzonym białym winem.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 44,35 |
| Węglowodany (g) | 1,68 |
| w tym cukry (g) | 1,55 |
| Tłuszcze (g) | 3,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,47 |
| Białko (g) | 1,58 |
| Błonnik (g) | 1,36 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
