Name: Sernik marchewkowo-kokosowy
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Italy
Ingredients: 3 jednostki Jaja; 230 g Mąka 00; 150 g Jogurt kokosowy (lub naturalny/waniliowy); 90 ml Olej roślinny; 300 g Marchew (ważona surowa bez skórki); 50 g Wiórki kokosowe; 100 g Cukier; 130 g Cukier (jeśli wolicie słodsze); 0.5 jednostki Proszek do pieczenia (pół opakowania); do smaku Skórka cytrynowa; do smaku Cukier puder; 1 jednostka Forma na sernik 24 cm

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Rozgrzać piekarnik do 190°C w trybie statycznym.
KROK 2 Z 8
Wlać jajka do miski; dodać cukier i startą skórkę cytryny, a następnie ubić na puszystą masę.
KROK 3 Z 8
Stopniowo wlać olej roślinny, ciągle mieszając, następnie dodać jogurt kokosowy i wymieszać.
KROK 4 Z 8
Pokroić marchew (lub zetrzeć) i dodać do masy.
KROK 5 Z 8
Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe; wymieszać, aż masa będzie homogena.
KROK 6 Z 8
Wlać masę do formy na sernik o średnicy 24 cm i wygładzić.
KROK 7 Z 8
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez około 35-40 minut, sprawdzając, czy jest gotowy za pomocą patyczka.
KROK 8 Z 8
Wyjąć z piekarnika, zostawić do ostygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem i wiórkami kokosowymi przed podaniem.

Sernik marchewkowo-kokosowy

Sernik marchewkowo-kokosowy

Składniki

Produkty do kupienia

Mąka Luce 9 Zbóż Starych Typ 0 (mielenie na kamieniu) - Bio 500g.

Przygotowanie

Sugestie

Informacje ogólne

Pochodzenie

Analiza

Uwaga