Mąka Luce® typ 0 Waga netto: 500 g. Mąka Luce powstała z poszukiwań AmoreTerra, aby na nowo odkryć smak pszenicy sprzed lat, kiedy to monowariantowe uprawy były rzadkością, a bioróżnorodność pól była znacznie wyższa. Powolne mielenie na kamieniu eliminuje tylko zewnętrzne warstwy nasion, zachowując zarodek pszenicy i część otrębów. Mąka jest pakowana w ciągu trzech dni od mielenia, aby zapewnić aromaty i smaki. Zawiera zarodek pszenicy. Allergeny: Zboża zawierające GLUTEN, może zawierać śladowe ilości SOI i MUSZTARDY. Pochodzenie pszenicy: Włochy. Kraj mielenia: Włochy. Stary młyn kamienny, który kręci się i kręci powoli, to jak powstają nasze mąki. Zobacz film o młynie. Cechy: Niska zawartość glutenu, obecność cennego zarodka i mielenie na kamieniu zapewniają ważne wartości odżywcze, a przede wszystkim wysokie poczucie dobrostanu. Jest to produkt wysokiej jakości, jedyny w swoim rodzaju. Idealny do: Jest to produkt o bardzo wysokiej strawności, bogaty w witaminy i składniki mineralne, idealny do chleba, pizzy, focacci, ciast i ciasteczek. Przygotowanie: Zaleca się łączenie z zakwasem lub drożdżami naturalnymi i zastosowanie dłuższych czasów fermentacji niż zazwyczaj. Radzi się również, aby zagniatać ją w letniej wodzie i, oczywiście, unikać kontaktu między substancją fermentującą a solą podczas przygotowywania takich produktów jak chleb, pizza, focaccia. Utrzymuje świetne wyniki, nawet jeśli jest mieszana z innymi mąkami lub semoliny, pod warunkiem, że są to stare odmiany.
Koszty wynoszą zł105,58, darmowa dostawa od zł423,58
Cena z VAT wliczonym
Mąka Luce® typ 0 Waga netto: 500 g. Mąka Luce powstała z poszukiwań AmoreTerra, aby na nowo odkryć smak pszenicy sprzed lat, kiedy to monowariantowe uprawy były rzadkością, a bioróżnorodność pól była znacznie wyższa. Powolne mielenie na kamieniu eliminuje tylko zewnętrzne warstwy nasion, zachowując zarodek pszenicy i część otrębów. Mąka jest pakowana w ciągu trzech dni od mielenia, aby zapewnić aromaty i smaki. Zawiera zarodek pszenicy. Allergeny: Zboża zawierające GLUTEN, może zawierać śladowe ilości SOI i MUSZTARDY. Pochodzenie pszenicy: Włochy. Kraj mielenia: Włochy. Stary młyn kamienny, który kręci się i kręci powoli, to jak powstają nasze mąki. Zobacz film o młynie. Cechy: Niska zawartość glutenu, obecność cennego zarodka i mielenie na kamieniu zapewniają ważne wartości odżywcze, a przede wszystkim wysokie poczucie dobrostanu. Jest to produkt wysokiej jakości, jedyny w swoim rodzaju. Idealny do: Jest to produkt o bardzo wysokiej strawności, bogaty w witaminy i składniki mineralne, idealny do chleba, pizzy, focacci, ciast i ciasteczek. Przygotowanie: Zaleca się łączenie z zakwasem lub drożdżami naturalnymi i zastosowanie dłuższych czasów fermentacji niż zazwyczaj. Radzi się również, aby zagniatać ją w letniej wodzie i, oczywiście, unikać kontaktu między substancją fermentującą a solą podczas przygotowywania takich produktów jak chleb, pizza, focaccia. Utrzymuje świetne wyniki, nawet jeśli jest mieszana z innymi mąkami lub semoliny, pod warunkiem, że są to stare odmiany.
| Energia (kcal) | 366 |
| Węglowodany (g) | 76 |
| w tym cukry (g) | 1,8 |
| Tłuszcze (g) | 1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,2 |
| Białko (g) | 11 |
| Błonnik (g) | 2,9 |
