Orecchiette. Waga netto: 500g. Nasze "Orecchiette" to prawdziwe dzieło sztuki stworzone z wyselekcjonowanej semoliny z pszenicy durum o wysokiej zawartości białka wynoszącej 13%. Dzięki sztuce produkcji makaronu powstaje tradycyjna "LaGranum". Wytwarzamy ją na wysokości 700m n.p.m. w ciągu 72 godzin od mielenia pszenicy durum, aby uzyskać semolinę, co ma na celu zachowanie wszystkich właściwości organoleptycznych i aromatów naszych wykwintnych włoskich zbóż. Mieszamy semolinę z górską wodą i formujemy na miedzianych szeregach. Do suszenia używamy niskiej temperatury i statycznych warunków przez 12/36 godzin (w zależności od formatu). Efektem jest szorstki i porowaty makaron, który dobrze trzyma sos, jak tradycja włoska nakazuje, makaron zdolny do zapewnienia najlepszych rezultatów podczas gotowania. Jeśli kochasz orecchiette, pozwól im oblatać się sosami, a dadzą ci przyjemny i smaczny posmak. Skosztuj produktu z wysokiej gastronomii, który potrafi zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Składniki: semolina z pszenicy durum, woda. * Z rolnictwa ekologicznego. Allergeny: zboża zawierające gluten, mogą zawierać śladowe ilości soi i gorczycy. Pochodzenie pszenicy: Włochy. Kraj mielenia: Włochy. Czas gotowania: 14 minut.