Truskawki zbierane ręcznie. Konfitura Extra z Truskawek Minnelea powstaje z wyselekcjonowanych, ręcznie zbieranych truskawek z małego gospodarstwa rolnego w Cilento. Moment zbioru jest wybierany, aby zapewnić pełny kolor, integralność owocu i naturalną słodycz, bez wymuszania. Jest to konfitura prosta w przepisie i narracji: tylko truskawki, cukier trzcinowy i staranna obróbka. Żadnych dekoracji, żadnych kompromisów. Przepis 50/50, stężenie 130%. Na każdy słoik używamy 130 g truskawek, aby uzyskać 100 g gotowej konfitury. Owoce tracą wodę w trakcie gotowania, a to, co zostaje, to część skoncentrowana: pełny aromat, miękka struktura, czysta słodycz. Ostateczny przepis to 50% truskawek i 50% cukru trzcinowego. Żadnych pektyn, żadnych zagęszczaczy, żadnych konserwantów, żadnych barwników. Konsystencja powstaje z czasu gotowania, a nie z dodatków. Gotowanie próżniowe w niskiej temperaturze. Jak inne słodkie konfitury Minnelea, truskawki są również przetwarzane próżniowo w niskiej temperaturze. To powolna metoda, wybierana, aby zachować żywy kolor, świeży aromat i miękką konsystencję. Efektem jest konfitura intensywnie czerwona, aksamitna, w zrównoważony sposób słodka - stworzona z myślą o tych, którzy szukają smaku truskawki, a nie przemysłowego substytutu. Jak jej używać. Idealna na toście na śniadanie, na suchary, naleśniki lub crêpes. W cukiernictwie nadaje się do tart, serników i deserów w szklankach. W słodkich połączeniach najlepiej pasuje do białego jogurtu, lodów śmietankowych i panna cotty, gdzie słodycz truskawki spotyka neutralną bazę, która ją podkreśla. Konfitura do trzymania w spiżarni na każdy dzień i na każdy stół.
Koszty wynoszą zł84,58, darmowa dostawa od zł378,25
Cena z VAT wliczonym
Truskawki zbierane ręcznie. Konfitura Extra z Truskawek Minnelea powstaje z wyselekcjonowanych, ręcznie zbieranych truskawek z małego gospodarstwa rolnego w Cilento. Moment zbioru jest wybierany, aby zapewnić pełny kolor, integralność owocu i naturalną słodycz, bez wymuszania. Jest to konfitura prosta w przepisie i narracji: tylko truskawki, cukier trzcinowy i staranna obróbka. Żadnych dekoracji, żadnych kompromisów. Przepis 50/50, stężenie 130%. Na każdy słoik używamy 130 g truskawek, aby uzyskać 100 g gotowej konfitury. Owoce tracą wodę w trakcie gotowania, a to, co zostaje, to część skoncentrowana: pełny aromat, miękka struktura, czysta słodycz. Ostateczny przepis to 50% truskawek i 50% cukru trzcinowego. Żadnych pektyn, żadnych zagęszczaczy, żadnych konserwantów, żadnych barwników. Konsystencja powstaje z czasu gotowania, a nie z dodatków. Gotowanie próżniowe w niskiej temperaturze. Jak inne słodkie konfitury Minnelea, truskawki są również przetwarzane próżniowo w niskiej temperaturze. To powolna metoda, wybierana, aby zachować żywy kolor, świeży aromat i miękką konsystencję. Efektem jest konfitura intensywnie czerwona, aksamitna, w zrównoważony sposób słodka - stworzona z myślą o tych, którzy szukają smaku truskawki, a nie przemysłowego substytutu. Jak jej używać. Idealna na toście na śniadanie, na suchary, naleśniki lub crêpes. W cukiernictwie nadaje się do tart, serników i deserów w szklankach. W słodkich połączeniach najlepiej pasuje do białego jogurtu, lodów śmietankowych i panna cotty, gdzie słodycz truskawki spotyka neutralną bazę, która ją podkreśla. Konfitura do trzymania w spiżarni na każdy dzień i na każdy stół.
| Energia (kcal) | 166 |
| Węglowodany (g) | 39,4 |
| w tym cukry (g) | 39,4 |
| Tłuszcze (g) | 0,4 |
| Białko (g) | 1 |
| Błonnik (g) | 1,2 |
