Mąka ze Starego Zboża Russello (1 kg)

Odkryj Mąkę Semolato Tre di Oro, wykonaną z dawnego zboża Russello, typowego dla wnętrza Sycylii. Ta wszechstronna mąka jest idealna do przygotowania domowego chleba, pizzy, focacci, ciastek i słodyczy. Produkcja odbywa się metodą rzemieślniczą, która zachowuje wartości odżywcze zboża. Po żniwach zboże jest poddawane dokładnemu myciu przed mieleniem, co jest kluczowym etapem w celu zachowania jego wartości odżywczych i usunięcia zanieczyszczeń. Mielenie na naturalnym kamieniu pozwala uzyskać semolato, szczególny rodzaj mąki o konsystencji podobnej do ponownie mielonej, ale z zachowanym zarodkiem zboża, co gwarantuje produkt bogaty w błonnik, białka i naturalne aromaty. Dzięki pakowaniu próżniowemu mąka zachowuje świeżość i jakość przez rok. Idealna dla tych, którzy szukają naturalnego i autentycznego produktu, uprawianego w Modice, ta mąka jest idealna dla miłośników tradycyjnej kuchni i pieczenia.