Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico Format: 6 Butelki po 0,75 lt Alc.: 12,5% by Vol. 100% Nerello Mascalese – IGT Terre Siciliane – Metodo Classico. Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico powstaje z winnic w Randazzo i San Lorenzo, na wysokości 750 m.n.p.m., na wulkanicznych glebach bogatych w minerały. Winorośle prowadzone w systemie pergola, w wieku od 15 do 20 lat, zapewniają starannie wybrane winogrona do uzyskania Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico o unikalnym charakterze i wyrafinowanej strukturze. Kolor i Perlage. Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico ma jasnosłomkowy kolor, z drobnym i trwałym perlage. W nosie pojawiają się eleganckie nuty białych kwiatów, żółtych owoców i skórki chleba, które zapowiadają harmonię i złożoność smaku. Smak i Degustacja. Na podniebieniu, Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico jest świeże, soczyste i otulające, dzięki dojrzewaniu na drożdżach przez 36-48 miesięcy. Ujmująca mus korzystnie podkreśla elegancję i strukturę, czyniąc to spumante idealnym do celebracji. Serwować w temperaturze 10-12°C, aby w pełni docenić jego cechy. Połączenia Kulinarne. Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico jest idealne jako aperitif lub w towarzystwie delikatnych przystawek, dań rybnych i owoców morza, ale także podczas uroczystości oraz lekkich deserów, wzbogacając każde gastronomiczne doświadczenie. Produkcja i Winiarstwo. Zbiory winogron do Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico odbywają się przed pełnym dojrzewaniem, aby zachować kwasowość i świeżość. Po delikatnej prasowaniu, moszcz fermentuje w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 14°C. Następnie następuje dojrzewanie przez około 9 miesięcy przed musowaniem, a potem dalsze dojrzewanie w butelkach na drożdżach przez 36-48 miesięcy, zgodnie z Metodo Classico. Producent: Camporè. Camporè to firma założona w 2016 roku przez Marię Pię i Cristinę Madaudo, dwie młode przedsiębiorczynie ze świata wina. Jakość i etyczna produkcja są w centrum tej młodej i dynamicznej firmy, bogatej w historię, dbającej o środowisko i konsumenta. Córki artystów, które dorastały w winnicach rodzinnych, siostry Madaudo słuchały sekretów dziadka, zdobywając doświadczenie i wiedzę w terenie. Od kilku lat postanowiły zapuścić korzenie w historycznej posiadłości Tenuta di San Lorenzo, mającej wielkie znaczenie. Winnica i odmiany. Na północno-zachodnim krańcu obszaru DOC Etna, między dzielnicami San Lorenzo i Campo Rè, na wysokości 765 metrów n.p.m., winnice Tenuty rozciągają się na 8 hektarach na starożytnych glebach wulkanicznych. Pochodząca z połowy XX wieku winnica nerello mascalese i nerello cappuccio została niedawno wzbogacona o nowoczesny sad winogron autochtonicznych o białych owocach: carricante i catarratto. Gleby i klimaty. W regionie etnea istnieją znaczne różnice klimatyczne, nie tylko w porównaniu z resztą Sycylii, ale także między jednym a drugim zboczem wulkanu. Tutaj silna różnica temperatur między dniem a nocą, znaczna wentylacja charakterystyczna dla Doliny Alcantara, bogactwo mineralnego składu wulkanicznej gleby i jej stałe zaopatrzenie wodne są kluczowymi elementami, które pozwalają rodzimym winoroślom w pełni wyrazić ich terytorium z elegancją i mineralnością.
Cena z VAT wliczonym
Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico Format: 6 Butelki po 0,75 lt Alc.: 12,5% by Vol. 100% Nerello Mascalese – IGT Terre Siciliane – Metodo Classico. Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico powstaje z winnic w Randazzo i San Lorenzo, na wysokości 750 m.n.p.m., na wulkanicznych glebach bogatych w minerały. Winorośle prowadzone w systemie pergola, w wieku od 15 do 20 lat, zapewniają starannie wybrane winogrona do uzyskania Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico o unikalnym charakterze i wyrafinowanej strukturze. Kolor i Perlage. Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico ma jasnosłomkowy kolor, z drobnym i trwałym perlage. W nosie pojawiają się eleganckie nuty białych kwiatów, żółtych owoców i skórki chleba, które zapowiadają harmonię i złożoność smaku. Smak i Degustacja. Na podniebieniu, Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico jest świeże, soczyste i otulające, dzięki dojrzewaniu na drożdżach przez 36-48 miesięcy. Ujmująca mus korzystnie podkreśla elegancję i strukturę, czyniąc to spumante idealnym do celebracji. Serwować w temperaturze 10-12°C, aby w pełni docenić jego cechy. Połączenia Kulinarne. Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico jest idealne jako aperitif lub w towarzystwie delikatnych przystawek, dań rybnych i owoców morza, ale także podczas uroczystości oraz lekkich deserów, wzbogacając każde gastronomiczne doświadczenie. Produkcja i Winiarstwo. Zbiory winogron do Spumante Nerello Mascalese - Metodo Classico odbywają się przed pełnym dojrzewaniem, aby zachować kwasowość i świeżość. Po delikatnej prasowaniu, moszcz fermentuje w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze 14°C. Następnie następuje dojrzewanie przez około 9 miesięcy przed musowaniem, a potem dalsze dojrzewanie w butelkach na drożdżach przez 36-48 miesięcy, zgodnie z Metodo Classico. Producent: Camporè. Camporè to firma założona w 2016 roku przez Marię Pię i Cristinę Madaudo, dwie młode przedsiębiorczynie ze świata wina. Jakość i etyczna produkcja są w centrum tej młodej i dynamicznej firmy, bogatej w historię, dbającej o środowisko i konsumenta. Córki artystów, które dorastały w winnicach rodzinnych, siostry Madaudo słuchały sekretów dziadka, zdobywając doświadczenie i wiedzę w terenie. Od kilku lat postanowiły zapuścić korzenie w historycznej posiadłości Tenuta di San Lorenzo, mającej wielkie znaczenie. Winnica i odmiany. Na północno-zachodnim krańcu obszaru DOC Etna, między dzielnicami San Lorenzo i Campo Rè, na wysokości 765 metrów n.p.m., winnice Tenuty rozciągają się na 8 hektarach na starożytnych glebach wulkanicznych. Pochodząca z połowy XX wieku winnica nerello mascalese i nerello cappuccio została niedawno wzbogacona o nowoczesny sad winogron autochtonicznych o białych owocach: carricante i catarratto. Gleby i klimaty. W regionie etnea istnieją znaczne różnice klimatyczne, nie tylko w porównaniu z resztą Sycylii, ale także między jednym a drugim zboczem wulkanu. Tutaj silna różnica temperatur między dniem a nocą, znaczna wentylacja charakterystyczna dla Doliny Alcantara, bogactwo mineralnego składu wulkanicznej gleby i jej stałe zaopatrzenie wodne są kluczowymi elementami, które pozwalają rodzimym winoroślom w pełni wyrazić ich terytorium z elegancją i mineralnością.
