Bergamino Di Capra to ser produkowany z mleka koziego, soli, podpuszczki i penicillium. Ma wagę 1,8 kg i charakteryzuje się miękką, cienką skórką o białawo-żółtawym kolorze, która otacza zwartą i kremową masę o białym kolorze z zielono-niebieskimi żyłkami, zależnie od okresu dojrzewania. Smak jest intensywny i aromatyczny, z lekko pikantnymi nutami i delikatną kwasowością. Bergamino Di Capra to doskonały ser do podania jako przystawka lub jako składnik dań z makaronem i risotto. Idealnie nadaje się jako ser stołowy, do spożycia z świeżym chlebem lub jako składnik dań gourmet. Stanowi świetną alternatywę dla bardziej popularnych serów, takich jak pecorino czy Parmigiano Reggiano. Doskonałym połączeniem dla Bergamino Di Capra może być dżem z fig lub czerwonej cebuli. Ten ser kozi ma delikatny i lekko kwaskowaty smak, który doskonale komponuje się ze słodyczą dżemu. Można go używać w kuchni do przygotowania słonej tarty z dżemem figowym lub do wzbogacenia talerza serów z dżemem z czerwonej cebuli. Alternatywnie, Bergamino Di Capra można podać z sałatą rukoli i orzechami albo z dodatkiem miodu i orzechów dla słodkiego akcentu. Przechowywać w lodówce.
Cena z VAT wliczonym
Bergamino Di Capra to ser produkowany z mleka koziego, soli, podpuszczki i penicillium. Ma wagę 1,8 kg i charakteryzuje się miękką, cienką skórką o białawo-żółtawym kolorze, która otacza zwartą i kremową masę o białym kolorze z zielono-niebieskimi żyłkami, zależnie od okresu dojrzewania. Smak jest intensywny i aromatyczny, z lekko pikantnymi nutami i delikatną kwasowością. Bergamino Di Capra to doskonały ser do podania jako przystawka lub jako składnik dań z makaronem i risotto. Idealnie nadaje się jako ser stołowy, do spożycia z świeżym chlebem lub jako składnik dań gourmet. Stanowi świetną alternatywę dla bardziej popularnych serów, takich jak pecorino czy Parmigiano Reggiano. Doskonałym połączeniem dla Bergamino Di Capra może być dżem z fig lub czerwonej cebuli. Ten ser kozi ma delikatny i lekko kwaskowaty smak, który doskonale komponuje się ze słodyczą dżemu. Można go używać w kuchni do przygotowania słonej tarty z dżemem figowym lub do wzbogacenia talerza serów z dżemem z czerwonej cebuli. Alternatywnie, Bergamino Di Capra można podać z sałatą rukoli i orzechami albo z dodatkiem miodu i orzechów dla słodkiego akcentu. Przechowywać w lodówce.
| Energia (kcal) | 364 |
| Węglowodany (g) | 1,5 |
| w tym cukry (g) | 1,5 |
| Tłuszcze (g) | 29,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 20,5 |
| Białko (g) | 23,5 |
| Wyprzedaż (g) | 0,5 |
