Mocetta (motzetta) di Capra to naprawdę wykwintna wędlina produkowana z chudego mięsa koziego, zazwyczaj z mięśni ud. Metoda produkcji jest podobna do produkcji bresaoli, więc mięso jest masowane, solone, przyprawiane i dojrzewane w dobrze wentylowanych miejscach. Mocetta di Capra jest uznawana za włoski Tradycyjny Produkt Rolno-Spożywczy (P.A.T.), co potwierdza jej wartość. W miarę dojrzewania Mocetta di Capra staje się coraz twardsza, osiągając idealną konsystencję po około 90 dniach, należy ją kroić na bardzo cienkie, niemal przezroczyste plasterki nożem, aby doświadczyć naprawdę wyjątkowych wrażeń sensorycznych! Przechowywanie: Przechowywać w lodówce, przykryć ściereczką część pokrojoną.
Cena z VAT wliczonym
Mocetta (motzetta) di Capra to naprawdę wykwintna wędlina produkowana z chudego mięsa koziego, zazwyczaj z mięśni ud. Metoda produkcji jest podobna do produkcji bresaoli, więc mięso jest masowane, solone, przyprawiane i dojrzewane w dobrze wentylowanych miejscach. Mocetta di Capra jest uznawana za włoski Tradycyjny Produkt Rolno-Spożywczy (P.A.T.), co potwierdza jej wartość. W miarę dojrzewania Mocetta di Capra staje się coraz twardsza, osiągając idealną konsystencję po około 90 dniach, należy ją kroić na bardzo cienkie, niemal przezroczyste plasterki nożem, aby doświadczyć naprawdę wyjątkowych wrażeń sensorycznych! Przechowywanie: Przechowywać w lodówce, przykryć ściereczką część pokrojoną.
