Ricotta Marzotica Torretta 400g

Ricotta Marzotica Torretta to specjalna typowa ricotta z Apulii. Kształt ricotty Marzotica przypomina trullo, ma ma typowy kształt stożka. Produkowana wyłącznie z mleka i podpuszczki owczej, ricotta Marzotica Torretta jest dojrzewająca i zazwyczaj używana do tarcia na regionalne dania główne, ale nie tylko. Ricotta jest solona podczas produkcji, jest całkowicie różna od typowej świeżej i kruchliwej ricotty, dojrzewanie i solenie pozwalają na mniejszą psucie się ricotty i zwiększenie smaku. Doskonała do tarcia na płatki na dania z makaronu i warzyw. Ricotta Marzotica Torretta jest niezbędnym składnikiem do wzbogacenia smaku twoich potraw. Połączenia: Ricotta Marzotica jest doskonała do tarcia na dania z makaronu z bakłażanem i pomidorem, świetna również spożywana samodzielnie. Połączenie z Negroamaro i Primitivo di Manduria. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Produkcja: Mleko owcze jest zaszczepiane serwatką jagnięcą, gdy masa serowa jest uformowana, jest łamana i umieszczana w specjalnych formach o typowym kształcie. Następuje solenie i krótka dojrzewanie. Dojrzewanie: 24 Inne: WARTOŚĆ ENERGETYCZNA 257 Kcal/ 1064 KJ TŁUSZCZE 21.5g w tym nasycone 15.5g WĘGLOWODANY 1g w tym cukry 1g BIAŁKA 15g SÓL 4g