Ricotta Marzotica Torretta to specjalna ricotta typowa dla Apulii. Kształt ricotty przypomina trullo, ma charakterystyczny stożkowy kształt. Wytwarzana wyłącznie z mleka i podpuszczki owczej, dojrzewa i zwykle jest używana starta na regionalne pierwsze dania, ale nie tylko. Ricotta jest solona podczas produkcji, co odróżnia ją od typowej świeżej i kruszącej się ricotty; dojrzewanie i solenie pozwalają na mniejszą podatność na psucie się i wzrost smaku. Świetna starta na płatki do dań z makaronu i warzyw. Połączenia: doskonała starta na pierwsze dania z makaronu na bazie bakłażana i pomidora, doskonała także spożywana sama. Pasuje do Negroamaro i Primitivo di Manduria. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Produkcja: mleko owcze jest zaszczepiane serwatką z jagnięcia; po uformowaniu masy serowej jest ona łamana i wkładana do specjalnych form o typowym kształcie. Następuje solenie i krótki okres dojrzewania. Dojrzewanie: 24 dni.
Cena z VAT wliczonym
Ricotta Marzotica Torretta to specjalna ricotta typowa dla Apulii. Kształt ricotty przypomina trullo, ma charakterystyczny stożkowy kształt. Wytwarzana wyłącznie z mleka i podpuszczki owczej, dojrzewa i zwykle jest używana starta na regionalne pierwsze dania, ale nie tylko. Ricotta jest solona podczas produkcji, co odróżnia ją od typowej świeżej i kruszącej się ricotty; dojrzewanie i solenie pozwalają na mniejszą podatność na psucie się i wzrost smaku. Świetna starta na płatki do dań z makaronu i warzyw. Połączenia: doskonała starta na pierwsze dania z makaronu na bazie bakłażana i pomidora, doskonała także spożywana sama. Pasuje do Negroamaro i Primitivo di Manduria. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Produkcja: mleko owcze jest zaszczepiane serwatką z jagnięcia; po uformowaniu masy serowej jest ona łamana i wkładana do specjalnych form o typowym kształcie. Następuje solenie i krótki okres dojrzewania. Dojrzewanie: 24 dni.
| Energia (kcal) | 257 |
| Węglowodany (g) | 1 |
| w tym cukry (g) | 1 |
| Tłuszcze (g) | 21,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 15,5 |
| Białko (g) | 15 |
| Wyprzedaż (g) | 4 |
