Salame toscano to tradycyjna wędlina produkowana niemal w całym regionie Toskanii. Przygotowywany jest z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i kostek tłuszczu, o średniej strukturze mięsa. Ma krótką dojrzewalność około 30 dni i czerwony kolor o średniej ziarnistości. Ten salami doskonale smakuje pokrojony cienko i podawany z serami o krótkim okresie dojrzewania oraz z toskańskim chlebem bez soli. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem, czerwonym kolorem i zwartą konsystencją, z mięsem solonym i pieprznym. Dopasowania: idealny jako przystawka, z chlebem lub jako przekąska. Idealne połączenie to sery o niewielkim stopniu dojrzewania oraz lekkie, świeże czerwone wina. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Obróbka: salami produkowane jest z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego pochodzenia włoskiego. Mielenie mięsa i tłuszczu jest średnie. Do masy dodaje się sól, pieprz w ziarnach, przyprawy i białe wino dla smaku. Masa ma rubinowo-czerwony kolor, jest zwarta i spójna po pokrojeniu. Nadziewane jest w jelito cielęce i dojrzewa w specjalnych pomieszczeniach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez co najmniej 45 dni. Dojrzewanie: 24 dni.
Cena z VAT wliczonym
Salame toscano to tradycyjna wędlina produkowana niemal w całym regionie Toskanii. Przygotowywany jest z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i kostek tłuszczu, o średniej strukturze mięsa. Ma krótką dojrzewalność około 30 dni i czerwony kolor o średniej ziarnistości. Ten salami doskonale smakuje pokrojony cienko i podawany z serami o krótkim okresie dojrzewania oraz z toskańskim chlebem bez soli. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem, czerwonym kolorem i zwartą konsystencją, z mięsem solonym i pieprznym. Dopasowania: idealny jako przystawka, z chlebem lub jako przekąska. Idealne połączenie to sery o niewielkim stopniu dojrzewania oraz lekkie, świeże czerwone wina. Przechowywanie: przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Obróbka: salami produkowane jest z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego pochodzenia włoskiego. Mielenie mięsa i tłuszczu jest średnie. Do masy dodaje się sól, pieprz w ziarnach, przyprawy i białe wino dla smaku. Masa ma rubinowo-czerwony kolor, jest zwarta i spójna po pokrojeniu. Nadziewane jest w jelito cielęce i dojrzewa w specjalnych pomieszczeniach o kontrolowanej temperaturze i wilgotności przez co najmniej 45 dni. Dojrzewanie: 24 dni.
