Opis
Salami z winem beczkowym od Salumificio Franciacorta łączy włoską tradycję rzemieślniczą z nutą innowacji, oferując unikalne doznania smakowe. Przepis przewiduje użycie wysokiej jakości mięsa, umiejętnie przetworzonego i przyprawionego winem beczkowym, które nadaje głębi i złożoności smaku. Podczas dojrzewania salami rozwija bogaty i zrównoważony aromat, w którym naturalnie łączą się nuty wina z tradycyjnymi przyprawami, tworząc intensywny i pełny smak. Ten wędlin jest idealny do spożywania w cienkich plasterkach, na wyrafinowane przystawki lub do towarzyszenia chwilom towarzyskim i degustacjom gourmet. Jego miękka, ale zwarta struktura podkreśla rzemieślniczą jakość, czyniąc go produktem wszechstronnym i cenionym zarówno przez tych, którzy szukają klasyki tradycji, jak i przez tych, którzy pragną eksperymentować z nowymi kombinacjami smaków. Prawdziwy klejnot dla najbardziej wymagających podniebień, zdolny wzbogacić każdą okazję gastronomiczną. Dopasowania: Salami z winem beczkowym od Salumificio Franciacorta doskonale komponuje się z dojrzałymi serami, takimi jak Grana Padano czy Parmigiano Reggiano, podkreślając ich kontrastujące smaki. Idealne z domowym chlebem lub rzemieślniczymi grissini, dobrze współgra także z musztardami owocowymi lub konfiturami z czerwonej cebuli, które równoważą jego bogactwo. Do połączenia enologicznego wybierz pełne czerwone wino, takie jak Franciacorta DOCG lub Valpolicella Ripasso, które potrafią harmonizować z pikantnymi nutami i posmakiem wina beczkowego obecnego w salami. Inne: Na 100g Wartość energetyczna kj / 100g 1548 Wartość energetyczna kcal / 100g 370 Tłuszcze 28 g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,3 g Węglowodany 0 g W tym cukry 0 g Białka 27 g Sól 6,3 g