Ser Piattone della Valtellina to prawdziwy skarb włoskiej tradycji serowarskiej. Ten półtwardy ser jest produkowany z mleka pochodzącego z Włoch, w regionie Valtellina, gdzie specyficzne warunki klimatyczne nadają mleku unikalny i intensywny smak. Jest to ser o miękkiej konsystencji, z rustykalną skórką i zdecydowanym, ale zrównoważonym smakiem, z nutami orzechów laskowych i świeżej trawy. Masa sera Piattone della Valtellina jest zwarta i miękka, z kremową konsystencją w ustach. Ser powstaje z dodatkiem podpuszczki pochodzenia zwierzęcego, zgodnie z dawnymi technikami obróbki charakterystycznymi dla Valtelliny. Sól, obecna w minimalnej ilości, służy jedynie do podkreślenia naturalnego smaku mleka. Piattone della Valtellina to ser o dużym prestiżu, doskonały do spożycia samodzielnie lub w połączeniu z wędlinami i pełnymi czerwonymi winami. Jako szef kuchni polecam łączenie sera Piattone della Valtellina z wytrawnym czerwonym winem, takim jak Nebbiolo lub Barolo. W kuchni ser ten można wykorzystać w wielu przepisach, takich jak risotto, sałatka z radicchio, focaccia czy polenta, aby uzyskać intensywny i kremowy smak. Przechowywać w lodówce.
Cena z VAT wliczonym
Ser Piattone della Valtellina to prawdziwy skarb włoskiej tradycji serowarskiej. Ten półtwardy ser jest produkowany z mleka pochodzącego z Włoch, w regionie Valtellina, gdzie specyficzne warunki klimatyczne nadają mleku unikalny i intensywny smak. Jest to ser o miękkiej konsystencji, z rustykalną skórką i zdecydowanym, ale zrównoważonym smakiem, z nutami orzechów laskowych i świeżej trawy. Masa sera Piattone della Valtellina jest zwarta i miękka, z kremową konsystencją w ustach. Ser powstaje z dodatkiem podpuszczki pochodzenia zwierzęcego, zgodnie z dawnymi technikami obróbki charakterystycznymi dla Valtelliny. Sól, obecna w minimalnej ilości, służy jedynie do podkreślenia naturalnego smaku mleka. Piattone della Valtellina to ser o dużym prestiżu, doskonały do spożycia samodzielnie lub w połączeniu z wędlinami i pełnymi czerwonymi winami. Jako szef kuchni polecam łączenie sera Piattone della Valtellina z wytrawnym czerwonym winem, takim jak Nebbiolo lub Barolo. W kuchni ser ten można wykorzystać w wielu przepisach, takich jak risotto, sałatka z radicchio, focaccia czy polenta, aby uzyskać intensywny i kremowy smak. Przechowywać w lodówce.
| Energia (kcal) | 392 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 32 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 21 |
| Białko (g) | 25 |
| Wyprzedaż (g) | 1,5 |
