Prosciutto di cervo to wykwintny produkt powstały z mięsa dorosłych jeleni. Produkt ten uzyskuje się z udźca i zrazów, które są sezonowane i lekko przyprawiane zgodnie z tradycją. Prosciutto di cervo Bernardini Gastone 1,4Kg w plastrach ma zwartą strukturę i ciemnoczerwony kolor, z bardzo charakterystycznym, dziczyznowym aromatem. Proces sezonowania trwa co najmniej 120 dni. Zalecamy spożywanie tego produktu samodzielnie lub z kawałkiem ciepłego chleba. Przechowywanie: w chłodnym miejscu. Przykryć przeciętą część ściereczką. Do produkcji używa się udźców najlepszych okazów. Po oczyszczeniu udziec jest krojony i solony solą morską, ziołami i przyprawami górskimi. Solenie trwa kilka dni, podczas których mięso jest delikatnie masowane. Sezonowanie odbywa się w suchych i przewiewnych pomieszczeniach. Gdy prosciutto osiąga odpowiednią konsystencję, trafia do sprzedaży.
Cena z VAT wliczonym
Prosciutto di cervo to wykwintny produkt powstały z mięsa dorosłych jeleni. Produkt ten uzyskuje się z udźca i zrazów, które są sezonowane i lekko przyprawiane zgodnie z tradycją. Prosciutto di cervo Bernardini Gastone 1,4Kg w plastrach ma zwartą strukturę i ciemnoczerwony kolor, z bardzo charakterystycznym, dziczyznowym aromatem. Proces sezonowania trwa co najmniej 120 dni. Zalecamy spożywanie tego produktu samodzielnie lub z kawałkiem ciepłego chleba. Przechowywanie: w chłodnym miejscu. Przykryć przeciętą część ściereczką. Do produkcji używa się udźców najlepszych okazów. Po oczyszczeniu udziec jest krojony i solony solą morską, ziołami i przyprawami górskimi. Solenie trwa kilka dni, podczas których mięso jest delikatnie masowane. Sezonowanie odbywa się w suchych i przewiewnych pomieszczeniach. Gdy prosciutto osiąga odpowiednią konsystencję, trafia do sprzedaży.
| Energia (kcal) | 148 |
| Tłuszcze (g) | 1,3 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,3 |
| Białko (g) | 34 |
| Wyprzedaż (g) | 2,2 |
