Denominacja: Bolgheri DOC Szczep: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot Nazwa: Le Serre Nuove dell'Ornellaia Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Obszar produkcji: Castagneto Carducci (LI), Toskania, Włochy Jeśli rocznik nie jest podany, zostanie dostarczona najnowsza dostępna. Opis: Winifikacja prowadzona jest w sposób tradycyjny, każda odmiana jest winifikowana oddzielnie. Fermentacja alkoholowa odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 14/15 dni oraz maceracja przez 10 dni. Następnie odbywa się fermentacja malolaktyczna w stali i starzenie w baryłkach przez 12 miesięcy zawsze oddzielnie, a następnie kolejne 3 miesiące po assemblacji. "Drugi win" Tenuta Ornellaia. Kolor to rubinowa czerwień z purpurowymi refleksami. W nosie nuty dojrzałych owoców czerwonych. W ustach pełne, miękkie i otulające, o dużej równowadze. Rekomendowane połączenie z daniami mięsnymi lub risottami z grzybami, czerwonymi mięsami, pieczeniami, dziczyzną, duszonymi oraz serami dojrzewającymi. Zalecana temperatura: 18-20° C.