Opis
Piwo górnej fermentacji, refermentowane i dojrzewane w beczce i puszce. Koloru złotego, o dobrej przejrzystości, z białą, zwartą i trwałą pianą. Aromat to mieszanka zbóż, miodu oraz nut żywicznych i owocowych pochodzących z chmielenia. Na podniebieniu powracają elementy już zauważone w części węchowej: zboża, skórka chleba, odrobina miodu i owocowa część mieszanki chmieli „klasycznych i nowoczesnych” używanych w kotle i do chmielenia na zimno. Goryczka jest średnia, ciało między średnim a lekkim, podczas gdy nasycenie jest celowo niskie, aby podkreślić odczucie w ustach i zachować zgodność ze stylem. Owocowe nuty Miss White w połączeniu z częścią zbożową i miodową doskonale komponują się z lekko przyprawionym pieczonym kurczakiem lub serami pleśniowymi o średnim okresie dojrzewania.