Yokai to kreacja, która pokazuje umiejętności i wizjonerską zdolność Birra Gaia do reinterpretacji i valorizacji tradycyjnych stylów piwnych Belgii, otwierając nowe horyzonty dzięki integracji egzotycznych składników pochodzących z drugiej strony świata. To jasne piwo wyróżnia się świeżością i oszałamiającą złożonością aromatyczną, którą oferuje belgijskie drożdże, wydobywające jednocześnie intensywne i delikatne nuty zapachowe. W nosie, Yokai otwiera się bogatym bukietem owocowych nut, w których wyraźnie wyczuwalne są aromaty dojrzałego banana i słodkiej brzoskwini, towarzyszące im delikatne i wyrafinowane akcenty kwiatowe, z odniesieniami do białych kwiatów, które dodają elegancji i lekkości. Ta naturalna słodycz jest zrównoważona przyjemną przyprawowością, która pochodzi z samej fermentacji i nadaje piwu charakterystyczny i intrygujący charakter. Prawdziwą nowością Yokai jest „sekretny” składnik, dzika jagoda rosnąca w górach Nepalu, która w swoich aromatycznych cechach przypomina delikatny, a jednocześnie wibrujący pieprz. Ten egzotyczny element nadaje piwu cytrusowo-pieprzowy powiew, który harmonijnie łączy się z owocowymi i przyprawowymi nutami, tworząc zaskakującą i przytulną równowagę. Efektem jest piwo, które potrafi oczarować dzięki swojemu unikalnemu profilowi aromatycznemu.