Mafaldine Corte del Mulino di Gragnano to typowy format makaronu z Kampanii, wykonany w klasycznej wersji z semoliny z pszenicy durum. Według starej legendy danie to zostało wynalezione w 1250 roku dla króla Sycylii, Manfreda z Szwabii. Kiedy król wraz ze swoimi wojskami dotarł do Sannio, został przyjęty przez mieszkańców pysznym daniem mafalde z dodatkiem jego ulubionego sera, ricotty. Makaron ten, pochodzący z Neapolu, rozprzestrzenił się na całe Włochy. Symbol kuchni neapolitańskiej, uważany był za "świąteczne danie" i do dziś jest przygotowywany głównie na niedzielne obiady lub uroczystości, z bogatymi i wyrafinowanymi sosami typowymi dla tradycji kampanijskiej. Produkcja Mafaldine Corte di Gragnano jest bardzo prosta. Młyn Il Mulino di Gragnano wybiera najlepszą pszenicę z Apulii i używa tylko czystej wody z Monte Faito. Niezbędnym narzędziem jest mosiężna matryca, która zapewnia porowatość mafaldine, cechę niezbędną do podkreślenia smaków potrawy. Suszenie, powolne i w niskich temperaturach, zachowuje właściwości pszenicy, gwarantując mafaldine aromat, smak i trwałość podczas gotowania.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Mafaldine Corte del Mulino di Gragnano to typowy format makaronu z Kampanii, wykonany w klasycznej wersji z semoliny z pszenicy durum. Według starej legendy danie to zostało wynalezione w 1250 roku dla króla Sycylii, Manfreda z Szwabii. Kiedy król wraz ze swoimi wojskami dotarł do Sannio, został przyjęty przez mieszkańców pysznym daniem mafalde z dodatkiem jego ulubionego sera, ricotty. Makaron ten, pochodzący z Neapolu, rozprzestrzenił się na całe Włochy. Symbol kuchni neapolitańskiej, uważany był za "świąteczne danie" i do dziś jest przygotowywany głównie na niedzielne obiady lub uroczystości, z bogatymi i wyrafinowanymi sosami typowymi dla tradycji kampanijskiej. Produkcja Mafaldine Corte di Gragnano jest bardzo prosta. Młyn Il Mulino di Gragnano wybiera najlepszą pszenicę z Apulii i używa tylko czystej wody z Monte Faito. Niezbędnym narzędziem jest mosiężna matryca, która zapewnia porowatość mafaldine, cechę niezbędną do podkreślenia smaków potrawy. Suszenie, powolne i w niskich temperaturach, zachowuje właściwości pszenicy, gwarantując mafaldine aromat, smak i trwałość podczas gotowania.
