Ocet to przyprawa uzyskiwana w wyniku fermentacji octowej wina przez drożdże. W tym przypadku drożdże zostały specjalnie wyselekcjonowane, ponieważ są częścią typowej flory środowiskowej obszaru, gdzie powstaje. Musi zawierać maksymalną ilość kwasu octowego równą 6%, jak wskazano na etykiecie. Słynna matka octowa to drożdże, które naturalnie powstały w beczkach na skutek ekspozycji wina na powietrze w temperaturze pokojowej. To z niej pochodzi zasób flory octowej niezbędnej do uzyskania pożądanego octu.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Ocet to przyprawa uzyskiwana w wyniku fermentacji octowej wina przez drożdże. W tym przypadku drożdże zostały specjalnie wyselekcjonowane, ponieważ są częścią typowej flory środowiskowej obszaru, gdzie powstaje. Musi zawierać maksymalną ilość kwasu octowego równą 6%, jak wskazano na etykiecie. Słynna matka octowa to drożdże, które naturalnie powstały w beczkach na skutek ekspozycji wina na powietrze w temperaturze pokojowej. To z niej pochodzi zasób flory octowej niezbędnej do uzyskania pożądanego octu.
