Tuduu
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona jest produkowany z surowego mleka krowy rasy Frisona, jednej z najczęściej spotykanych i cenionych ras ze względu na wysoką wydajność i jakość. Z dojrzewaniem przez 12 miesięcy, ten Parmigiano zachowuje cechy młodego sera, oferując świeży i delikatny smak. Jest idealny dla tych, którzy preferują łagodne i mniej dojrzałe smaki, doskonałe również dla młodszych podniebień. Mleko: Surowe mleko krowy rasy Frisona. Cechy organoleptyczne Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Jasnożółta masa serowa, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Miękka i lekko elastyczna konsystencja, z delikatną ziarnistością w porównaniu do bardziej dojrzałych serów. Zapach i aromat: Świeże nuty mleczne, z akcentami jogurtu i śmietany, nadające serowi słodki i delikatny charakter. Smak: Słodki i delikatny, z przyjemną równowagą między nutami mlecznymi a lekką słonością, co sprawia, że ten Parmigiano jest szczególnie doceniany nawet przez młodsze podniebienia. Dojrzewanie: 12 miesięcy. Zalecane połączenia Miód: Miód akacjowyMiód akacjowy, o delikatnym i słodkim smaku, podkreśla świeże i lekkie nuty mleczne młodego Parmigiano Reggiano, tworząc harmonijną równowagę bez przytłaczania jego smaku. Perły: Perły cytrynowePerły cytrynowe, ze swoim świeżym i lekko kwaskowatym smakiem, dodają cytrusowej nuty, która ożywia delikatność tego Parmigiano, podkreślając świeżość sera. Kompot: Kompot z truskawek i octu balsamicznego z Modeny IGP Słodycz truskawek połączona z kwaskowatym akcentem octu balsamicznego podkreśla miękkość i młody charakter sera, nadając przyjemną świeżość. Galaretka: Galaretka cytrynowaGalaretka cytrynowa, ze swoim cytrusowym i żywym smakiem, uzupełnia świeże i mleczne nuty tego Parmigiano, dodając odrobinę oryginalności do połączenia. Krem: Krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoców leśnychKrem z octu balsamicznego i owoców leśnych tworzy słodki i lekko kwaskowaty kontrast, który podkreśla młody i miękki profil sera. Purissima: Purissima z truskawekSłodycz truskawek doskonale łączy się z delikatnym smakiem młodego Parmigiano, oferując świeże i przyjemne połączenie dla podniebienia. Tradycyjny: Wiśnie z trzech dniWiśnie z trzech dni, ze swoją lekko kwaskowatą słodyczą, komponują się z świeżymi i mlecznymi nutami Parmigiano, wzbogacając degustację o odrobinę wyrafinowania i unikalny aromat. Piwo: Dobrze komponuje się z piwem Lager lub Weissbier, które towarzyszą świeżości młodego Parmigiano. Wina: Idealne z lekkim i świeżym białym winem, takim jak Pinot Grigio lub Verdicchio, lub z młodym różowym winem, aby podkreślić jego delikatny charakter. Chleb: Idealny z białym chlebem lub miękką focaccią, aby uzupełnić elastyczną i miękką teksturę sera. Inne połączenia: Pyszny spożywany w czystości, lub dodany do świeżych sałatek lub podawany z surowymi warzywami dla lekkiego i autentycznego akcentu. Zalecany nóż: Zaleca się nóż z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry, które zachowają elastyczną teksturę.
€ 20,10

Opis

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona jest produkowany z surowego mleka krowy rasy Frisona, jednej z najczęściej spotykanych i cenionych ras ze względu na wysoką wydajność i jakość. Z dojrzewaniem przez 12 miesięcy, ten Parmigiano zachowuje cechy młodego sera, oferując świeży i delikatny smak. Jest idealny dla tych, którzy preferują łagodne i mniej dojrzałe smaki, doskonałe również dla młodszych podniebień. Mleko: Surowe mleko krowy rasy Frisona. Cechy organoleptyczne Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Jasnożółta masa serowa, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Miękka i lekko elastyczna konsystencja, z delikatną ziarnistością w porównaniu do bardziej dojrzałych serów. Zapach i aromat: Świeże nuty mleczne, z akcentami jogurtu i śmietany, nadające serowi słodki i delikatny charakter. Smak: Słodki i delikatny, z przyjemną równowagą między nutami mlecznymi a lekką słonością, co sprawia, że ten Parmigiano jest szczególnie doceniany nawet przez młodsze podniebienia. Dojrzewanie: 12 miesięcy. Zalecane połączenia Miód: Miód akacjowyMiód akacjowy, o delikatnym i słodkim smaku, podkreśla świeże i lekkie nuty mleczne młodego Parmigiano Reggiano, tworząc harmonijną równowagę bez przytłaczania jego smaku. Perły: Perły cytrynowePerły cytrynowe, ze swoim świeżym i lekko kwaskowatym smakiem, dodają cytrusowej nuty, która ożywia delikatność tego Parmigiano, podkreślając świeżość sera. Kompot: Kompot z truskawek i octu balsamicznego z Modeny IGP Słodycz truskawek połączona z kwaskowatym akcentem octu balsamicznego podkreśla miękkość i młody charakter sera, nadając przyjemną świeżość. Galaretka: Galaretka cytrynowaGalaretka cytrynowa, ze swoim cytrusowym i żywym smakiem, uzupełnia świeże i mleczne nuty tego Parmigiano, dodając odrobinę oryginalności do połączenia. Krem: Krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoców leśnychKrem z octu balsamicznego i owoców leśnych tworzy słodki i lekko kwaskowaty kontrast, który podkreśla młody i miękki profil sera. Purissima: Purissima z truskawekSłodycz truskawek doskonale łączy się z delikatnym smakiem młodego Parmigiano, oferując świeże i przyjemne połączenie dla podniebienia. Tradycyjny: Wiśnie z trzech dniWiśnie z trzech dni, ze swoją lekko kwaskowatą słodyczą, komponują się z świeżymi i mlecznymi nutami Parmigiano, wzbogacając degustację o odrobinę wyrafinowania i unikalny aromat. Piwo: Dobrze komponuje się z piwem Lager lub Weissbier, które towarzyszą świeżości młodego Parmigiano. Wina: Idealne z lekkim i świeżym białym winem, takim jak Pinot Grigio lub Verdicchio, lub z młodym różowym winem, aby podkreślić jego delikatny charakter. Chleb: Idealny z białym chlebem lub miękką focaccią, aby uzupełnić elastyczną i miękką teksturę sera. Inne połączenia: Pyszny spożywany w czystości, lub dodany do świeżych sałatek lub podawany z surowymi warzywami dla lekkiego i autentycznego akcentu. Zalecany nóż: Zaleca się nóż z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry, które zachowają elastyczną teksturę.