Parmigiano Reggiano Vacca Frisona jest produkowany z surowego mleka krowy rasy Frisona, jednej z najpopularniejszych i cenionych ras ze względu na wysoką wydajność i jakość. Po 12 miesiącach dojrzewania ten Parmigiano zachowuje cechy młodego sera, oferując świeży i delikatny smak. Jest idealny dla osób preferujących łagodne i mniej dojrzałe smaki, doskonały także dla młodszych podniebień. Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Masa o jasnżółtym kolorze, bez oczkowania lub z drobnym oczkowaniem. Struktura: Miękka i lekko elastyczna konsystencja, z delikatną ziarnistością w porównaniu do bardziej dojrzałych serów. Zapach i aromat: Świeże nuty mleczne, z akcentami jogurtu i śmietany, nadające serowi słodki i delikatny charakter. Smak: Słodki i delikatny, z przyjemną równowagą między nutami mlecznymi a lekką słonością, co czyni ten Parmigiano szczególnie atrakcyjnym także dla młodszych smakoszy. Zalecane połączenia: miód akacjowy, perły cytrynowe, konfitura truskawkowa i ocet balsamiczny z Modeny IGP, galaretka cytrynowa, krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoce leśne, czysta konfitura truskawkowa, wiśnie amarena, piwo Weissbier lub Lager, świeże białe wina takie jak Pinot Grigio lub Verdicchio, biały chleb lub miękka focaccia. Wyśmienity spożywany samodzielnie, lub dodany do świeżych sałatek bądź podany z surowymi warzywami dla lekkiego i naturalnego akcentu. Zaleca się użycie noża z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry zachowujące elastyczną teksturę.
Cena z VAT wliczonym
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona jest produkowany z surowego mleka krowy rasy Frisona, jednej z najpopularniejszych i cenionych ras ze względu na wysoką wydajność i jakość. Po 12 miesiącach dojrzewania ten Parmigiano zachowuje cechy młodego sera, oferując świeży i delikatny smak. Jest idealny dla osób preferujących łagodne i mniej dojrzałe smaki, doskonały także dla młodszych podniebień. Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Masa o jasnżółtym kolorze, bez oczkowania lub z drobnym oczkowaniem. Struktura: Miękka i lekko elastyczna konsystencja, z delikatną ziarnistością w porównaniu do bardziej dojrzałych serów. Zapach i aromat: Świeże nuty mleczne, z akcentami jogurtu i śmietany, nadające serowi słodki i delikatny charakter. Smak: Słodki i delikatny, z przyjemną równowagą między nutami mlecznymi a lekką słonością, co czyni ten Parmigiano szczególnie atrakcyjnym także dla młodszych smakoszy. Zalecane połączenia: miód akacjowy, perły cytrynowe, konfitura truskawkowa i ocet balsamiczny z Modeny IGP, galaretka cytrynowa, krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoce leśne, czysta konfitura truskawkowa, wiśnie amarena, piwo Weissbier lub Lager, świeże białe wina takie jak Pinot Grigio lub Verdicchio, biały chleb lub miękka focaccia. Wyśmienity spożywany samodzielnie, lub dodany do świeżych sałatek bądź podany z surowymi warzywami dla lekkiego i naturalnego akcentu. Zaleca się użycie noża z gładkim ostrzem do miękkich serów, aby uzyskać czyste plastry zachowujące elastyczną teksturę.