Produkt z surowego mleka krowy rasy Bruna, rustykalnej i łagodnej, Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi wyróżnia się swoją kremowością i intensywnością aromatu. To mleko, naturalnie bogate w tłuszcze, nadaje serowi unikalny profil aromatyczny. Dzięki dojrzewaniu przez 24 miesiące osiąga idealną dojrzałość, aby wyrazić dobrze zrównoważoną słoność z nutami słodyczy typowymi dla młodego sera, oferując aromaty roztopionego masła, mleka i jogurtu oraz owocowe nuty banana i ananasa. Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Masywna pasta o słomkowożółtym kolorze, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Wyraźna ziarnistość, krucha i rozpuszczalna konsystencja, charakterystyczna dla 24-miesięcznego dojrzewania. Zapach i aromat: Nuty roztopionego masła, mleka i jogurtu, z owocowym posmakiem przypominającym banana i ananasa, nadając serowi żywą świeżość. Smak: Delikatny i otulający, z doskonałą równowagą między słodyczą a słonością, gdzie owocowe i mleczne nuty harmonijnie się łączą. Zalecane połączenia: lawendowy miód, pomarańczowe perły, konfitura truskawkowa i ocet balsamiczny z Modeny IGP, galaretka z malin, krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoce leśne, czysta morela, musztarda fina z Carpi, piwo Weissbier lub Lager, wina takie jak Sauvignon Blanc, Pignoletto i Lambrusco, rustykalny chleb lub pełnoziarniste grzanki. Pyszny spożywany samodzielnie lub używany do wzbogacenia sałatek z świeżych owoców i sezonowych warzyw, dodając potrawom elegancji. Zaleca się użycie noża do sera dojrzewającego w kształcie migdała, idealnego do łamania sera, zachowując jego kruchą teksturę.
Cena z VAT wliczonym
Produkt z surowego mleka krowy rasy Bruna, rustykalnej i łagodnej, Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi wyróżnia się swoją kremowością i intensywnością aromatu. To mleko, naturalnie bogate w tłuszcze, nadaje serowi unikalny profil aromatyczny. Dzięki dojrzewaniu przez 24 miesiące osiąga idealną dojrzałość, aby wyrazić dobrze zrównoważoną słoność z nutami słodyczy typowymi dla młodego sera, oferując aromaty roztopionego masła, mleka i jogurtu oraz owocowe nuty banana i ananasa. Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Masywna pasta o słomkowożółtym kolorze, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Wyraźna ziarnistość, krucha i rozpuszczalna konsystencja, charakterystyczna dla 24-miesięcznego dojrzewania. Zapach i aromat: Nuty roztopionego masła, mleka i jogurtu, z owocowym posmakiem przypominającym banana i ananasa, nadając serowi żywą świeżość. Smak: Delikatny i otulający, z doskonałą równowagą między słodyczą a słonością, gdzie owocowe i mleczne nuty harmonijnie się łączą. Zalecane połączenia: lawendowy miód, pomarańczowe perły, konfitura truskawkowa i ocet balsamiczny z Modeny IGP, galaretka z malin, krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i owoce leśne, czysta morela, musztarda fina z Carpi, piwo Weissbier lub Lager, wina takie jak Sauvignon Blanc, Pignoletto i Lambrusco, rustykalny chleb lub pełnoziarniste grzanki. Pyszny spożywany samodzielnie lub używany do wzbogacenia sałatek z świeżych owoców i sezonowych warzyw, dodając potrawom elegancji. Zaleca się użycie noża do sera dojrzewającego w kształcie migdała, idealnego do łamania sera, zachowując jego kruchą teksturę.
