Produkt z mleka surowego krowy brązowej, rustykalnej i łagodnej, Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 miesiące wyróżnia się swoim kremowym smakiem i intensywnością aromatu. To mleko, naturalnie bogate w tłuszcze, nadaje serowi unikalny profil aromatyczny. Dzięki dojrzewaniu przez 24 miesiące osiąga idealną dojrzałość, aby wyrazić dobrze zrównoważony smak z nutami słodkości typowymi dla młodego sera, oferując aromaty maślane, mleko i jogurt oraz owocowy posmak banana i ananasa. Charakterystyka organoleptyczna Wygląd: Tradycyjna cylindryczna forma z twardą skórką. Pasta o kolorze słomkowym, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Wyraźna ziarnistość, krucha i rozpuszczalna konsystencja, charakterystyczna dla dojrzewania przez 24 miesiące. Zapach i aromat: Nuty maślane, mleczne i jogurtowe, z owocowym posmakiem przypominającym banana i ananasa, nadając serowi żywą świeżość. Smak: Delikatny i otulający, z doskonałą równowagą między słodyczą a słonością, gdzie nuty owocowe i mleczne harmonijnie się łączą. Dojrzewanie: 24 miesiące. Zalecane połączenia: Miód: Miód lawendowy. Miód lawendowy, z delikatnym i kwiatowym aromatem, podkreśla owocowe i mleczne nuty Parmigiano, tworząc wyszukane i aromatyczne połączenie. Perły: Perły pomarańczowe. Perły pomarańczowe nadają przyjemny akcent cytrusowy, który idealnie łączy się z owocowym posmakiem banana i ananasa sera, wzbogacając doznania smakowe. Sos: Dżem truskawkowy i ocet balsamiczny z Modeny IGP. Słodycz truskawek w połączeniu z kwasowością octu balsamicznego pięknie harmonizuje z kremowością Parmigiano, tworząc doskonałą równowagę między słodyczą a słonością. Galaretka: Galaretka malinowa. Galaretka malinowa dodaje nutę słodką i lekko kwaskowatą, podkreślając świeże i żywe tonacje sera. Krem: Krem z octem balsamicznym z Modeny IGP i owocami leśnymi. Ten krem łączy słodycz owoców leśnych z kwasowością octu balsamicznego, oferując symfonię smaków, która uzupełnia profil aromatyczny Parmigiano. Czysta: Czysta z moreli. Słodycz moreli harmonijnie łączy się z solą sera, oferując delikatny i satysfakcjonujący kontrast. Tradycyjna: Musztarda Fina di Carpi. Musztarda senapata, z nutą pikantną i słodką, podkreśla unikalny charakter Parmigiano z krowy brązowej, tworząc autentyczne i lekko pikantne połączenie. Piwo: Doskonałe z piwem Weissbier lub jasnym lagerem, które towarzyszą świeżości Parmigiano. Wina: Idealne z białym winem świeżym i owocowym, takim jak Sauvignon Blanc lub Pignoletto, lub lekkim czerwonym winem, takim jak Lambrusco, które podkreślają profil aromatyczny. Chleb: Perfekcyjne z chlebem rustykalnym lub pełnoziarnistymi grzankami, które dopełniają kruchość sera. Inne połączenia: Pyszne na surowo lub używane do wzbogacenia sałatek z świeżych owoców i sezonowych warzyw, dodając elegancji potrawom. Zalecany nóż: Zaleca się nóż migdałowy do serów dojrzewających, idealny do łamania sera, zachowując jego kruchą teksturę.
Koszty wynoszą zł84,38, darmowa dostawa od zł318,00
Cena z VAT wliczonym
Produkt z mleka surowego krowy brązowej, rustykalnej i łagodnej, Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 miesiące wyróżnia się swoim kremowym smakiem i intensywnością aromatu. To mleko, naturalnie bogate w tłuszcze, nadaje serowi unikalny profil aromatyczny. Dzięki dojrzewaniu przez 24 miesiące osiąga idealną dojrzałość, aby wyrazić dobrze zrównoważony smak z nutami słodkości typowymi dla młodego sera, oferując aromaty maślane, mleko i jogurt oraz owocowy posmak banana i ananasa. Charakterystyka organoleptyczna Wygląd: Tradycyjna cylindryczna forma z twardą skórką. Pasta o kolorze słomkowym, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Wyraźna ziarnistość, krucha i rozpuszczalna konsystencja, charakterystyczna dla dojrzewania przez 24 miesiące. Zapach i aromat: Nuty maślane, mleczne i jogurtowe, z owocowym posmakiem przypominającym banana i ananasa, nadając serowi żywą świeżość. Smak: Delikatny i otulający, z doskonałą równowagą między słodyczą a słonością, gdzie nuty owocowe i mleczne harmonijnie się łączą. Dojrzewanie: 24 miesiące. Zalecane połączenia: Miód: Miód lawendowy. Miód lawendowy, z delikatnym i kwiatowym aromatem, podkreśla owocowe i mleczne nuty Parmigiano, tworząc wyszukane i aromatyczne połączenie. Perły: Perły pomarańczowe. Perły pomarańczowe nadają przyjemny akcent cytrusowy, który idealnie łączy się z owocowym posmakiem banana i ananasa sera, wzbogacając doznania smakowe. Sos: Dżem truskawkowy i ocet balsamiczny z Modeny IGP. Słodycz truskawek w połączeniu z kwasowością octu balsamicznego pięknie harmonizuje z kremowością Parmigiano, tworząc doskonałą równowagę między słodyczą a słonością. Galaretka: Galaretka malinowa. Galaretka malinowa dodaje nutę słodką i lekko kwaskowatą, podkreślając świeże i żywe tonacje sera. Krem: Krem z octem balsamicznym z Modeny IGP i owocami leśnymi. Ten krem łączy słodycz owoców leśnych z kwasowością octu balsamicznego, oferując symfonię smaków, która uzupełnia profil aromatyczny Parmigiano. Czysta: Czysta z moreli. Słodycz moreli harmonijnie łączy się z solą sera, oferując delikatny i satysfakcjonujący kontrast. Tradycyjna: Musztarda Fina di Carpi. Musztarda senapata, z nutą pikantną i słodką, podkreśla unikalny charakter Parmigiano z krowy brązowej, tworząc autentyczne i lekko pikantne połączenie. Piwo: Doskonałe z piwem Weissbier lub jasnym lagerem, które towarzyszą świeżości Parmigiano. Wina: Idealne z białym winem świeżym i owocowym, takim jak Sauvignon Blanc lub Pignoletto, lub lekkim czerwonym winem, takim jak Lambrusco, które podkreślają profil aromatyczny. Chleb: Perfekcyjne z chlebem rustykalnym lub pełnoziarnistymi grzankami, które dopełniają kruchość sera. Inne połączenia: Pyszne na surowo lub używane do wzbogacenia sałatek z świeżych owoców i sezonowych warzyw, dodając elegancji potrawom. Zalecany nóż: Zaleca się nóż migdałowy do serów dojrzewających, idealny do łamania sera, zachowując jego kruchą teksturę.
