Parmigiano Reggiano Vacche Rosse to produkt najwyższej jakości, pochodzący z surowego mleka krów rasy Vacche Rosse, rozpoznawalnych po charakterystycznym czerwonym umaszczeniu. To mleko, szczególnie bogate w białka i minerały, nadaje Parmigiano wyjątkową jakość i kremowość. Po 24 miesiącach dojrzewania Parmigiano Vacche Rosse osiąga idealną dojrzałość, by wyrazić swoją wyrazistość, zachowując jednocześnie świeże i mleczne nuty typowe dla młodego sera. W smaku wyczuwalne są aromaty roztopionego masła, mleka i jogurtu, z delikatnym posmakiem banana i ananasa, które tworzą doskonałą równowagę między słodyczą a słonością. Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Miąższ o słomkowożółtym kolorze, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Wyraźna ziarnistość, krucha i rozpuszczalna konsystencja, typowa dla 24-miesięcznego dojrzewania. Zalecane połączenia: miód lipowy, perły cytrynowe, konfitura truskawkowa i ocet balsamiczny z Modeny IGP, galaretka z Lambrusco z Modeny DOP, krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i fig, czysta gruszka, musztarda fina z Carpi, piwo lager lub weissbier, wina takie jak sauvignon blanc, pignoletto lub lambrusco, rustykalny chleb lub pełnoziarniste grzanki. Wyśmienity spożywany samodzielnie lub używany do wzbogacenia sałatek z świeżych owoców i sezonowych warzyw, dodając potrawom elegancki i orzeźwiający akcent. Zaleca się użycie noża do sera dojrzewającego o kształcie migdała, aby uzyskać kawałki zachowujące kruchą i ziarnistą konsystencję sera.
Cena z VAT wliczonym
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse to produkt najwyższej jakości, pochodzący z surowego mleka krów rasy Vacche Rosse, rozpoznawalnych po charakterystycznym czerwonym umaszczeniu. To mleko, szczególnie bogate w białka i minerały, nadaje Parmigiano wyjątkową jakość i kremowość. Po 24 miesiącach dojrzewania Parmigiano Vacche Rosse osiąga idealną dojrzałość, by wyrazić swoją wyrazistość, zachowując jednocześnie świeże i mleczne nuty typowe dla młodego sera. W smaku wyczuwalne są aromaty roztopionego masła, mleka i jogurtu, z delikatnym posmakiem banana i ananasa, które tworzą doskonałą równowagę między słodyczą a słonością. Wygląd: Tradycyjny cylindryczny kształt z twardą skórką. Miąższ o słomkowożółtym kolorze, bez oczek lub z drobnymi oczkami. Struktura: Wyraźna ziarnistość, krucha i rozpuszczalna konsystencja, typowa dla 24-miesięcznego dojrzewania. Zalecane połączenia: miód lipowy, perły cytrynowe, konfitura truskawkowa i ocet balsamiczny z Modeny IGP, galaretka z Lambrusco z Modeny DOP, krem z octu balsamicznego z Modeny IGP i fig, czysta gruszka, musztarda fina z Carpi, piwo lager lub weissbier, wina takie jak sauvignon blanc, pignoletto lub lambrusco, rustykalny chleb lub pełnoziarniste grzanki. Wyśmienity spożywany samodzielnie lub używany do wzbogacenia sałatek z świeżych owoców i sezonowych warzyw, dodając potrawom elegancki i orzeźwiający akcent. Zaleca się użycie noża do sera dojrzewającego o kształcie migdała, aby uzyskać kawałki zachowujące kruchą i ziarnistą konsystencję sera.
