Shoyu z soczewicy i gryki 250ml

Shoyu to japońska nazwa sosu sojowego, który identyfikuje kategorię sosów produkowanych z koji z roślin strączkowych i prażonych zbóż fermentowanych w solance. Shoyu z soczewicy i gryki od Kekoji Lab to sos roślinny do użycia zamiast soli lub tradycyjnego sosu sojowego. Połączenie zbóż i roślin strączkowych nadaje tej przyprawie charakterystyczny i unikalny smak. Główną cechą shoyu, oprócz jego słoności, jest jego koncentracja umami, naturalnie wyekstrahowana z enzymów obecnych w koji. Ta reinterpretacja tradycyjnego shoyu, wykorzystująca soczewicę zamiast soi i prażoną grykę zamiast pszenicy, jest wartościową alternatywą dla tradycyjnego sosu sojowego. Z unikalnym profilem aromatycznym i smakowym, jest produkowany z lokalnych i zrównoważonych składników z naszego regionu Emilia. Możesz go używać zamiast soli we wszystkich swoich daniach, aby dodać więcej słoności. W praktycznej butelce z dozownikiem o pojemności 250ml. SKŁADNIKI: woda, koji (soczewica 24%, gryka 12%, aspergillus oryzae), sól. Może zawierać śladowe ilości orzechów, glutenu i bobu. WARTOŚCI ODŻYWCZE: średnie wartości na 100 g produktu Energia 272 Kj – Energia 65 Kcal – tłuszcze 0,5 g – w tym nasycone 0,2 g – węglowodany 12,5 g – w tym cukry 0,3 g – błonnik n.d. g – białko 3,3 g – sól 12,2 g OKRES PRZYDATNOŚCI: zamknięte: 12 miesięcy przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze pokojowej, otwarte: po otwarciu przechowywać w lodówce do 60 dni. Kraj produkcji: Włochy SKŁADNIKI: czosnek. Może zawierać śladowe ilości orzechów, glutenu i bobu. WARTOŚCI ODŻYWCZE: średnie wartości na 100 g produktu Energia 912 Kj – Energia 218 Kcal – tłuszcze 0,6 g – w tym nasycone 0 g – węglowodany 8,4 g – w tym cukry 8,4 g – błonnik 3,1 g – białko 0,9 g – sól 0. OKRES PRZYDATNOŚCI: zamknięte: 12 miesięcy przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze pokojowej, otwarte: po otwarciu przechowywać w lodówce do 60 dni. Kraj produkcji: Włochy