Farifrittata vegetal

Name: Farifrittata vegetal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unidades Batatas grandes; 350 g Abóbora sem casca e sementes; 47 g Farinha de grão-de-bico; 95 g Água; 1 colher de chá (metade sal e metade pimenta) Sal e pimenta; 2 colheres de sopa Queijo ralado; 1 Colher Cheia Queijo ralado para a superfície; 1 Colher Cheia Pão ralado de arroz

@annamariachef2.0

Categoria: Pratos de um só prato

Uma omelete vegana à base de farinha de grão-de-bico e vegetais, ótima para quem procura uma alternativa aos ovos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingredientes

N.º de Porções

Batatas grandes2unidades
Abóbora sem casca e sementes350g
Farinha de grão-de-bico47g
Água95g
Sal e pimenta1colher de chá (metade sal e metade pimenta)
Queijo ralado2colheres de sopa
Queijo ralado para a superfície1Colher Cheia
Pão ralado de arroz1Colher Cheia

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 9
Limpar a abóbora e cortá-la em pedaços.
ETAPA 2 DE 9
Descascar as batatas e cortá-las em pedaços.
ETAPA 3 DE 9
Cozinhar as batatas e a abóbora em água; quando estiverem cozidas, eliminar a água e amassar até obter um purê.
ETAPA 4 DE 9
Salgar e apimentar o purê de batatas e abóbora.
ETAPA 5 DE 9
Em um prato, misturar água e farinha de grão-de-bico sem deixar grumos.
ETAPA 6 DE 9
Unir o purê de batatas e abóbora com a mistura de farinha e água.
ETAPA 7 DE 9
Distribuir a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
ETAPA 8 DE 9
Polvilhar a superfície com queijo ralado e pão ralado, adicionar um fio de azeite de oliva extravirgem.
ETAPA 9 DE 9
Assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.

Sugestões

Assadeira
Papel manteiga
Panela para cozimento

Informações gerais

Notas de conservação

Pode ser conservada na geladeira por 2-3 dias.

Mais informações

Servir quente ou à temperatura ambiente. Ótima como prato principal ou único.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	76,66
Carboidratos (g)	11,06
dos quais Açúcares (g)	1,59
Gorduras (g)	1,8
dos quais saturados (g)	0,9
Proteínas (g)	4
Fibras (g)	1,57
Venda (g)	0,73

Proteínas
4g·22%
Carboidratos
11,06g·60%
Gorduras
1,8g·10%
Fibras
1,57g·9%