Esta receita é muito leve e saudável. Adequada para todos os regimes alimentares. A preparação é muito rápida.
Para as almôndegas, coloque em uma tigela a mistura Legù de 100g, adicione a cenoura ralada, um pouco de água aos poucos até obter a consistência certa e misture bem
Forme as almôndegas no tamanho desejado. Em seguida, aqueça-as em uma frigideira com um fio de azeite por alguns minutos, virando-as frequentemente
Para o molho bechamel, coloque em uma panela a bebida de mirtilo de 200g. Adicione cerca de 1 colher de farinha peneirada, um fio de azeite extra virgem e uma pitada de sal grosso. Misture e leve ao fogo.
Deixe o molho engrossar, sempre mexendo. Levará poucos minutos
Deixe o molho bechamel esfriar em um copo de vidro, cobrindo-o com filme plástico em contato.
Sirva as almôndegas mornas com o molho bechamel de mirtilos
Conservar na geladeira
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 25,25 |
| Carboidratos (g) | 4,45 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,45 |
| Gorduras (g) | 0,1 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,73 |
| Fibras (g) | 2,33 |
| Venda (g) | 0,03 |
