Alternativa rápida à pizza tradicional: uma massa sem fermentação, simples de preparar e cozida na frigideira. Perfeita para um almoço rápido e sem forno.
Em uma tigela, misture a farinha, o iogurte grego, o fermento e o sal e misture: a massa deve ser trabalhada inicialmente com uma colher de chá e depois com as mãos até obter uma massa homogênea.
Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e cozinhe a base por 4-5 minutos até que a parte inferior esteja bem dourada.
Reduza o fogo para o mínimo, adicione o molho, cubra com a tampa e cozinhe por mais 15 minutos.
Nos últimos 5 minutos, adicione o queijo (mozzarella ou queijo processado), cubra e continue o cozimento em fogo baixo até que o queijo derreta e a base esteja cozida.
Frigideira antiaderente
Tampa
Tigela
Dica: prepare o molho com antecedência (pré-cozido) para um resultado ainda mais saboroso. A receita é pensada para um cozimento na frigideira sem forno.
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 206,47 |
| Carboidratos (g) | 33,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,83 |
| Gorduras (g) | 5,25 |
| dos quais saturados (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 8,37 |
| Fibras (g) | 0,96 |
| Venda (g) | 0,3 |
