Focaccia de lentilhas com tomate sem ovos

Name: Focaccia de lentilhas com tomate sem ovos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g lentilhas vermelhas descascadas; 120 ml água; 1 colher de sopa purê de tomate; a gosto sal; a gosto pimenta

@economista-salutista-mariapia

Categoria: Pratos principais

Uma deliciosa Focaccia de Lentilhas com Tomate, sem ovos e sem farinha, perfeita como entrada ou prato principal em um almoço leve. Adequada para dietas vegetarianas, veganas e sem glúten.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de Porções

Lentilhas vermelhas descascadas100
Água120
Purê de tomate1
Sala gosto
Pimentaa gosto

Produtos disponíveis para compra

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Comece preparando as lentilhas: enxágue-as em água corrente e deixe-as de molho em água durante a noite para amolecer.
ETAPA 2 DE 7
No dia seguinte, lave-as novamente e escorra.
ETAPA 3 DE 7
Coloque as lentilhas no liquidificador junto com a água, o purê de tomate, o sal e a pimenta.
ETAPA 4 DE 7
Bata tudo até obter uma consistência lisa e homogênea.
ETAPA 5 DE 7
Despeje a mistura na assadeira preparada e distribua uniformemente.
ETAPA 6 DE 7
Asse a focaccia a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
ETAPA 7 DE 7
Usando uma fritadeira a ar, é possível obter uma textura crocante sem adicionar óleo.

Sugestões

Liquidificador
Assadeira
Fritadeira a ar

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira em recipiente hermético por no máximo 2 dias

Mais informações

Esta receita é sem glúten e sem lactose. Pode ser personalizada com ingredientes como cebolas, pimentões, azeitonas ou ervas aromáticas para adicionar sabor e cor. Pode ser enriquecida com sementes oleaginosas para um toque crocante.

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - Adequado

Vegan - Adequado

Sem glúten - Adequado

Sem lactose - Adequado

Pescetarian - Adequado

Sem níquel - Não adequado

Intolerâncias e alergias

Marisco - Adequado

Ovos - Adequado

Peixe - Adequado

Amendoins - Adequado

Soja - Adequado

Leite - Adequado

Frutos secos - Adequado

Aipo - Adequado

Mostarda - Adequado

Sésamo - Adequado

Sulfitos - Adequado

Tremoços - Adequado

Moluscos - Adequado

Leguminosas - Não adequado

Solanaceae - Não adequado

Aromas - Adequado

Café - Adequado

Monococcus - Adequado

Tomate - Não adequado

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	4,39
Carboidratos (g)	0,68
dos quais Açúcares (g)	0,04
Gorduras (g)	0,03
Proteínas (g)	0,31
Fibras (g)	0,17

Proteínas
0,31g·26%
Carboidratos
0,68g·57%
Gorduras
0,03g·3%
Fibras
0,17g·14%