Massa de leguminosas com sementes de abóbora, abobrinhas, batatas e cenouras

Name: Massa de leguminosas com sementes de abóbora, abobrinhas, batatas e cenouras
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g massa de leguminosas; 200 g abobrinhas; 5 unidades batatas; 4 unidades cenouras; 4 colheres azeite extra virgem; 80 g sementes de abóbora

@economista-salutista-mariapia

Categoria: Primeiros pratos

A massa de leguminosas com sementes de abóbora, abobrinhas, batatas e cenouras é uma receita vegana e vegetariana fresca e colorida. Um prato simples e rápido para consumir como uma salada no escritório, na universidade.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de Porções

Massa de leguminosas320g
Abobrinhas200g
Batatas5unidades
Cenouras4unidades
Azeite extra virgem4colheres
Sementes de abóbora80g

Produtos disponíveis para compra

Azeite EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml

1 produto

€ 18,20

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Lave as abobrinhas e corte as pontas.
ETAPA 2 DE 7
Descasque as cenouras e as batatas.
ETAPA 3 DE 7
Lave-as e corte em cubos junto com as abobrinhas.
ETAPA 4 DE 7
Cozinhe os legumes na frigideira com azeite extra virgem e uma pitada de sal.
ETAPA 5 DE 7
Cozinhe a massa e escorra al dente.
ETAPA 6 DE 7
Em uma tigela, misture-a com os outros ingredientes.
ETAPA 7 DE 7
Misture tudo bem e sirva com sementes de abóbora torradas.

Sugestões

Frigideira

Informações gerais

Notas de conservação

Geladeira

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	137,08
Carboidratos (g)	23,16
dos quais Açúcares (g)	2,84
Gorduras (g)	3,4
dos quais saturados (g)	0,49
Proteínas (g)	3,98
Fibras (g)	1,87
Venda (g)	0,03

Proteínas
3,98g·12%
Carboidratos
23,16g·71%
Gorduras
3,4g·10%
Fibras
1,87g·6%