A massa de leguminosas com sementes de abóbora, abobrinhas, batatas e cenouras é uma receita vegana e vegetariana fresca e colorida. Um prato simples e rápido para consumir como salada no escritório, na universidade.
Lave as abobrinhas e corte as pontas.
Descasque as cenouras e as batatas.
Lave-as e corte-as em cubos junto com as abobrinhas.
Cozinhe os legumes na frigideira com azeite de oliva e uma pitada de sal.
Cozinhe a massa e escorra-a al dente.
Em uma tigela, misture-a com os outros ingredientes.
Misture bem tudo e sirva com sementes de abóbora tostadas.
Frigideira
Geladeira
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 137,08 |
| Carboidratos (g) | 23,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,84 |
| Gorduras (g) | 3,4 |
| dos quais saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 3,98 |
| Fibras (g) | 1,87 |
| Venda (g) | 0,03 |
