Uma deliciosa massa de lentilhas com abobrinhas e azeitonas verdes, um primeiro prato vegano e sem glúten, perfeito para quem ama comer de forma saudável. Fácil e rápido de preparar, ideal tanto para almoços quanto para jantares.
Lave as abobrinhas, corte as pontas e corte-as em pedaços.
Cozinhe-as na frigideira com azeite evo, algumas colheres de água quente e uma pitada de pimenta.
Escorra bem as azeitonas e pique-as.
Cozinhe a massa, escorra-a al dente.
Misture-a com os legumes e as azeitonas.
Sirva com uma pitada de orégano e pimenta.
Consumir em até 2 dias, conservar na geladeira
A massa de lentilhas com abobrinhas e azeitonas verdes pode ser consumida quente ou fria, e é ótima também como salada. Recomenda-se cozinhar a massa al dente para manter a consistência e o sabor.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 165,6 |
| Carboidratos (g) | 19,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,61 |
| Gorduras (g) | 5,03 |
| dos quais saturados (g) | 0,71 |
| Proteínas (g) | 9,24 |
| Fibras (g) | 5,8 |
| Venda (g) | 0,01 |
