Pasta de lentilhas vermelhas com abóbora, ervilhas verdes e cenouras: um prato principal sem glúten, rico em proteínas vegetais e fibras. Preparação em versão vegetariana/vegana, sem manteiga e sem queijo.
Descasque as cenouras e a abóbora, lave e corte em cubos.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e comece a cozinhar as cenouras e a abóbora em fogo médio.
Após alguns minutos, adicione as ervilhas congeladas e continue cozinhando até que os legumes fiquem macios.
Enquanto isso, cozinhe a pasta de lentilhas vermelhas seguindo os tempos de cozimento indicados na embalagem e escorra al dente.
Misture a pasta escorrida aos legumes na frigideira e salteie rapidamente para combinar os sabores.
Sirva a pasta quente com salsinha picada por cima.
Frigideira
Panela para massa
Peneira
Faca e tábua de cortar
Receita sem manteiga e sem queijo, adequada para dietas vegetarianas e veganas e para quem procura alternativas sem glúten.
Italy
| Energia (kcal) | 233,55 |
| Carboidratos (g) | 12,47 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,71 |
| Gorduras (g) | 17,62 |
| dos quais saturados (g) | 2,53 |
| Proteínas (g) | 5,22 |
| Fibras (g) | 3,72 |
| Venda (g) | 0,03 |
