Tuduu
Salada de repolho com azeitonas, vinagre de maçã e rúcula

Salada de repolho com azeitonas, vinagre de maçã e rúcula

@economista-salutista-mariapia

Um acompanhamento fresco e saboroso à base de repolho, rúcula e azeitonas, perfeito para acompanhar seus pratos principais.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 0 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Repolho1unidade
  • Rúcula1unidade
  • Azeitonas verdes de cerignola100g
  • Azeite extra virgem2colheres
  • Vinagre de maçã2colheres
  • Vinagre balsâmico2colheres

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Lave o repolho e a rúcula.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Corte-os em julienne.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Em uma tigela, misture-os com as azeitonas verdes e tempere com azeite, vinagre de maçã e balsâmico.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Tudo ficará mais saboroso se deixado a marinar na geladeira por algumas horas.

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira por até 2 dias

Mais informações

Deixe descansar na geladeira por algumas horas para um sabor ainda mais intenso.

Origem

Italia, Puglia

Análise

Estilos de vida

Vegetariano - Adequado
Vegan - Adequado
Sem glúten - Adequado
Sem lactose - Adequado
Pescetarian - Adequado
Sem níquel - Adequado

Intolerâncias e alergias

Marisco - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos secos - Adequado
Aipo - Adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Adequado
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanaceae - Adequado
Aromas - Adequado
Café - Adequado
Monococcus - Adequado
Tomate - Adequado

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)114,44
Carboidratos (g)1,93
dos quais Açúcares (g)1,93
Gorduras (g)10,7
dos quais saturados (g)1,5
Proteínas (g)1,52
Fibras (g)2,39
Venda (g)0,02
  • Proteínas
    1,52g·9%
  • Carboidratos
    1,93g·12%
  • Gorduras
    10,7g·65%
  • Fibras
    2,39g·14%