Torta de maçã light e sem glúten

Name: Torta de maçã light e sem glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Maçãs amarelas grandes; 200 g Farinha de arroz orgânica; 80 g Açúcar mascavo ou eritritol; 2 unidades Ovos; 0.5 L Água; 30 g Azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco; 1 unidade Fermento cremor tártaro orgânico; q.b. Sal

@economista-salutista-mariapia

Categoria: Sobremesas

Torta de maçã light e sem glúten: uma sobremesa leve, saudável e deliciosa, sem lactose e sem manteiga, feita com farinha de arroz, leite de arroz e um bom azeite de oliva!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de Porções

Maçãs amarelas grandes4unidade
Farinha de arroz orgânica200g
Açúcar mascavo ou eritritol80g
Ovos2unidade
Água0.5L
Azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco30g
Fermento cremor tártaro orgânico1unidade
Salq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Lave bem as maçãs, descasque-as e corte-as em pedaços grandes. Coloque os pedaços em uma tigela e borrife um pouco de suco de limão para evitar que oxidem.
ETAPA 2 DE 7
Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar mascavo. Use um batedor para bater tudo até obter uma mistura clara e espumosa.
ETAPA 3 DE 7
Adicione o azeite de oliva extra virgem e a água à mistura de ovos e açúcar. Misture bem para incorporar os ingredientes.
ETAPA 4 DE 7
Peneire a farinha de arroz e o fermento cremor tártaro, depois adicione-os gradualmente à mistura, continuando a mexer. Adicione uma pitada de sal.
ETAPA 5 DE 7
Incorpore os pedaços de maçã à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula para distribuí-los uniformemente.
ETAPA 6 DE 7
Forre a forma com papel manteiga e despeje a massa, nivelando-a com uma espátula.
ETAPA 7 DE 7
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a torta por 30-40 minutos. Verifique o cozimento inserindo um palito no centro: se sair limpo, a torta está pronta.

Sugestões

Tigela grande
Batedor manual ou elétrico
Descascador de legumes
Faca afiada
Tábua de corte
Forma redonda (diâmetro 22-24 cm)
Papel manteiga
Palito

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em um recipiente hermético por 2-3 dias.

Mais informações

Receita sem glúten, sem lactose e sem manteiga, ideal para café da manhã ou lanche.

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	124,8
Carboidratos (g)	21,98
dos quais Açúcares (g)	9
Gorduras (g)	3,23
dos quais saturados (g)	2,17
Proteínas (g)	3,04
Fibras (g)	0,66
Venda (g)	0,8

Proteínas
3,04g·11%
Carboidratos
21,98g·76%
Gorduras
3,23g·11%
Fibras
0,66g·2%