Descasque a batata, lave-a em água corrente e corte-a finamente.
Disponha as fatias em forma de leque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Adicione sal, mozzarella e parmesão.
Asse a 180 graus por 15 minutos (o tempo de cozimento varia conforme o tipo de forno).
Repita, se necessário, do outro lado (adicionando menos queijo).
Deixe esfriar antes de rechear.
Assadeira
Papel manteiga
O recheio pode ser escolhido a gosto, tornando a receita versátil e adequada para todos os paladares.
Italia
| Energia (kcal) | 125,41 |
| Carboidratos (g) | 14,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,44 |
| Gorduras (g) | 4,91 |
| dos quais saturados (g) | 2,94 |
| Proteínas (g) | 6,54 |
| Fibras (g) | 1,24 |
| Venda (g) | 0,08 |
