Separe a clara da gema.
Misture a gema com a farinha e o leite.
Bata a clara em neve e adicione à mistura sem desmontar.
Cozinhe 2 colheres de sopa de massa em uma frigideira untada, cobrindo com uma tampa.
Adicione algumas gotas de água ao lado da frigideira (sem tocar na panqueca) para criar vapor e torná-las mais fofas.
Frigideira
Tampa
Perfeito para um café da manhã saudável e sem açúcar.
Italia
| Energia (kcal) | 200,34 |
| Carboidratos (g) | 26,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,4 |
| Gorduras (g) | 6,26 |
| dos quais saturados (g) | 2,93 |
| Proteínas (g) | 10,6 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,11 |
