Hummus de grão-de-bico com abóbora e cavalinha: receita fácil e rápida, sem glúten e sem lactose. Um prato único nutritivo e saboroso, perfeito como entrada ou como prato principal.
Preaqueça a fritadeira elétrica a 180°C.
Corte a abóbora em cubos e lave bem.
Em uma tigela, tempere os cubos de abóbora com azeite de oliva extra virgem, sal e alecrim, misturando bem para distribuir os temperos.
Cozinhe a abóbora temperada na fritadeira elétrica preaquecida a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja macia e levemente dourada.
Enquanto isso, prepare o hummus: bata os grãos-de-bico cozidos com azeite de oliva extra virgem e os temperos escolhidos até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Monte o prato: espalhe uma camada generosa de hummus no fundo do prato, depois posicione os filés de cavalinha grelhados e os cubos de abóbora assada.
Finalize com uma pitada de pimenta fresca e, se desejar, um fio de azeite de oliva extra virgem.
Sirva imediatamente e desfrute da combinação de sabores e texturas.
Fritadeira elétrica
Liquidificador / processador de alimentos
Receita sem glúten e sem lactose. Pode ser servida como entrada ou como prato único. Os temperos e a pimenta são a gosto.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 337,63 |
| Carboidratos (g) | 11,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,82 |
| Gorduras (g) | 27,95 |
| dos quais saturados (g) | 4,14 |
| Proteínas (g) | 9,24 |
| Fibras (g) | 2,78 |
| Venda (g) | 0,04 |
