Espaguete e almôndegas

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Pré-aqueça o forno a 175°C e posicione uma grade no centro.

2. ETAPA 2 DE 10

   Em uma tigela grande, bata juntos o ovo, o manjericão, a salsa, o orégano, o sal, a pimenta, o alho e a água.

3. ETAPA 3 DE 10

   Adicione a carne moída, a farinha de rosca e o Parmigiano Reggiano e misture até que esteja apenas combinado. Não trabalhe demais a massa.

4. ETAPA 4 DE 10

   Forme almôndegas do tamanho de uma bola de golfe e coloque-as em uma assadeira não untada.

5. ETAPA 5 DE 10

   Asse por cerca de 10 minutos, depois vire as almôndegas com uma espátula e asse por mais 10 minutos até que estejam bem douradas e quase cozidas.

6. ETAPA 6 DE 10

   Enquanto isso, leve o molho marinara para ferver em uma frigideira grande. Ajuste o tempero se necessário.

7. ETAPA 7 DE 10

   Transfira as almôndegas douradas para o molho marinara, cubra levemente com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

8. ETAPA 8 DE 10

   Enquanto as almôndegas cozinham, leve uma panela grande de água salgada para ferver.

9. ETAPA 9 DE 10

   Adicione o espaguete e cozinhe até que esteja al dente. Escorra e misture com o molho e as almôndegas.

10. ETAPA 10 DE 10

    Sirva o espaguete e as almôndegas em tigelas, decorando com manjericão fresco picado e mais Parmigiano ralado.

Sugestões

• Assadeira

• Tigela grande

• Espátula de metal

• Frigideira grande

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)