Trufas recheadas proteicas, sem lactose e veganas, com coração de manteiga de amendoim crunchy e proteínas em pó, cobertas com chocolate amargo. Ideais como lanche pré-treino.
Derreter o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e adicionar uma colher de chá de óleo de coco, misturando bem.
Despejar uma primeira camada fina de chocolate derretido nas forminhas de muffin ou em forminhas de trufas e deixar solidificar no freezer por 3-4 minutos.
Misturar a manteiga de amendoim crunchy com as proteínas do soro de leite desnatadas até obter um recheio homogêneo.
Preencher as forminhas com a mistura de manteiga de amendoim deixando espaço para a segunda camada de chocolate.
Cobrir com uma segunda camada de chocolate derretido para selar as trufas.
Colocar novamente no freezer por cerca de 10 minutos até endurecer completamente, depois desenformar e servir.
Forminhas de muffin ou forminhas de trufas
Tigela para derreter o chocolate
Banho-maria ou micro-ondas
Freezer
Porções: 6 unidades (1 unidade ≈ 20 g). Características: proteico, sem lactose, vegano. Valores nutricionais por 100 g: 613 kcal; Proteínas: 17.5 g; Carboidratos: 20.1 g; Gorduras: 49.2 g.
Italy, Toscana
