Focaccia de abóbora

O inverno traz consigo o desejo por pratos quentes, reconfortantes e ricos em sabor. A abóbora, rainha indiscutível da estação, encontra o poder fermentador do kefir de água, transformando-se em uma focaccia macia e fragrante, ideal para enriquecer a mesa de inverno. O kefir de água estimula a fermentação e cria uma textura macia e arejada com uma crosta delicadamente crocante, realçando a doçura natural da abóbora. O segredo do poder fermentador do TIBI: O líquido do kefir de água é um aliado extraordinário na cozinha. Graças à sua carga de bactérias e leveduras naturais, este fermentado acelera os processos de fermentação, conferindo às massas uma leveza única e uma complexidade de sabor que lembra a do fermento natural. Nesta focaccia, o TIBI não só estimula a fermentação, mas contribui para criar uma textura macia e arejada, com uma crosta delicadamente crocante. Além disso, a leve acidez do kefir de água realça a doçura natural da abóbora, proporcionando um equilíbrio de sabores que conquistará à primeira mordida.