Arancini Alla Piemontese
Os Arancini Alla Piemontese são uma deliciosa variação piemontesa dos famosos arancini sicilianos. Estes bolinhos de arroz recheados são preparados com uma mistura de carne moída de vitela, espinafre, cenouras com folhas e queijo Fontina, que confere um sabor único e irresistível. Os arancini alla piemontese são então empanados e fritos para obter uma crocância perfeita. Ideais como entrada ou finger food, estes arancini são uma excelente escolha para surpreender seus convidados com um sabor autêntico do Piemonte.
Ingredientes
- Carne moída de vitela
400g400g - Espinafre
50g50g - Cenouras com folhas
33 - Queijo fontina
50g50g - Ovo
11 - Pão raladoq.b.
- Azeite de oliva extra virgemq.b.
- Vinagre de vinho brancoq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
Produtos disponíveis para compra
Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produto1 produto € 22,10
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Prepare um recheio com a carne moída, o espinafre e as cenouras
- ETAPA 2 DE 6
Adicione o queijo fontina cortado em pedaços
- ETAPA 3 DE 6
Forme os arancini
- ETAPA 4 DE 6
Empane-os no ovo e depois no pão ralado
- ETAPA 5 DE 6
Frite os arancini em óleo bem quente
- ETAPA 6 DE 6
Ajuste o sal e a pimenta e sirva com fios de cenoura temperados com azeite e vinagre de vinho branco
Sugestões
Frigideira
Tigela
Colher
Panela
Informações gerais
Notas de conservação
Os arancini alla piemontese podem ser conservados na geladeira por até 2 dias.
Mais informações
Este prato é originário do Piemonte, uma região do norte da Itália.
Origem
Italia, Piemonte
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
| Energia (kcal) | 112,19 |
| Carboidratos (g) | 0,67 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,44 |
| Gorduras (g) | 3,99 |
| dos quais saturados (g) | 2,06 |
| Proteínas (g) | 18,24 |
| Fibras (g) | 0,32 |
| Venda (g) | 0,25 |
- Proteínas18,24g·79%
- Carboidratos0,67g·3%
- Gorduras3,99g·17%
- Fibras0,32g·1%