Os camarões ao curry com arroz pilaf são uma deliciosa entrada de inspiração oriental. Os camarões são cozidos em um molho cremoso de curry e servidos com um aromático arroz pilaf. Este prato é perfeito para quem ama sabores exóticos e quer surpreender seus convidados com uma receita refinada e saborosa. Experimente!
Coloque o arroz em uma panela, cubra com 200 g de água quente e tempere com meia cebola cravada com um cravo da índia, uma folha de louro e uma pitada de sal
Leve o arroz ao forno já a 200 graus, tampe e cozinhe até que tenha absorvido toda a água
Coloque os alcachofras para cozinhar em água levemente salgada
Enquanto isso, pique meia chalota junto com o alho-poró e coloque-os para murchar na manteiga
Adicione as caudas de camarão, tempere com sal e deixe dourar em fogo alto, depois regue com meio concha de água quente
Mantenha a preparação no fogo por 1 minuto, tempere com meia colher de sopa de curry; misture e apague a chama
Em um prato, disponha o arroz, as caudas de camarão escorridas e os gomos de alcachofra cozidos
Regue com o caldo de cozimento dos crustáceos e sirva decorando o prato a gosto
Frigideira
Panela
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 79,88 |
| Carboidratos (g) | 7,2 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,38 |
| Gorduras (g) | 2,43 |
| dos quais saturados (g) | 1,27 |
| Proteínas (g) | 6,56 |
| Fibras (g) | 2,42 |
| Venda (g) | 0,11 |
