Os pimentões recheados são um delicioso acompanhamento predominantemente consumido na Itália. Este prato é composto por pimentões recheados com uma mistura de arroz cozido, carne moída, farinha de rosca, azeitonas pretas, azeitonas verdes, manteiga, cebola picada, tomates pelados e caldo. É então assado no forno até que os pimentões fiquem macios e o recheio dourado e crocante. A receita é originária da região central da Itália.
Dourar a cebola na manteiga, adicionar a carne moída, os tomates pelados e um caldo, também um pouco de água se necessário
Cozinhar por 10 minutos
Escaldar os pimentões em água fervente por 5/6 minutos
Misturar ao arroz cozido as azeitonas picadas, a farinha de rosca e rechear os pimentões, polvilhar com farinha de rosca e assar a 180 graus por 30 minutos
Tábua de Corte
Faca
Frigideira
Tigela
Forno
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
Prato típico da culinária italiana
Italia
| Energia (kcal) | 205,25 |
| Carboidratos (g) | 23,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 20,87 |
| Gorduras (g) | 6,93 |
| dos quais saturados (g) | 3,52 |
| Proteínas (g) | 6,3 |
| Fibras (g) | 14,41 |
| Venda (g) | 0,12 |
