Caesar's Salad
A Caesar's Salad é uma famosa salada inventada pelo chef italiano Caesar Cardini nos anos 20. Este prato fresco e crocante é composto por folhas de alface iceberg, croutons dourados, lascas de queijo pecorino, um toque de alho em pó, azeite de oliva extra virgem e sal. É simples de preparar e é perfeito como entrada ou acompanhamento. Sua frescura e sabor tornam-na ideal para os meses de verão.
Ingredientes
- Alface icebergq.b.
- Croutonsq.b.
- Queijo pecorino em lascasq.b.
- Alho em póq.b.
- Azeite de oliva extra virgemq.b.
- Salq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 2
Deixe os croutons absorverem um pouco de azeite e alho em pó (nos Estados Unidos, você encontra croutons já temperados) na quantidade desejada
- ETAPA 2 DE 2
Lave, seque e pique a alface iceberg, adicione os croutons, polvilhe com mais alho em pó, se desejar; polvilhe com queijo pecorino ralado grosso (ou em lascas), tempere com azeite de oliva extra virgem e sirva
Informações gerais
Origem
Italia