O bacalhau, Gadus Morhua, é pescado no oceano Atlântico nordeste, salgado e maturado de 3 a 6 meses na Islândia. Após atingir a maturação ideal, este bacalhau chega aos laboratórios na Espanha para ser dessalgado artesanalmente segundo o método tradicional. Depois de filetar, são cortados e feitos os bastonetes (palitos), embalados e rapidamente congelados, para serem usados por chefs de todo o mundo, tendo alcançado o ponto de sal ideal para todo tipo de preparação.
Preço com IVA incluído
O bacalhau, Gadus Morhua, é pescado no oceano Atlântico nordeste, salgado e maturado de 3 a 6 meses na Islândia. Após atingir a maturação ideal, este bacalhau chega aos laboratórios na Espanha para ser dessalgado artesanalmente segundo o método tradicional. Depois de filetar, são cortados e feitos os bastonetes (palitos), embalados e rapidamente congelados, para serem usados por chefs de todo o mundo, tendo alcançado o ponto de sal ideal para todo tipo de preparação.
