De cor natural, da qual é produzida, criamos uma massa integral, mas com sabor antigo e agradável. Massa de semola integral de trigo duro biológico Senatore Cappelli cultivado em nossos campos, extrusão em bronze e secagem muito lenta abaixo de 32°C. TEMPO DE COZIMENTO Duração: cerca de 9-11 minutos. COMPRIMENTO 45 milímetros DIÂMETRO 10 milímetros Nutracêutica: A alta presença de proteínas (14,4%) e a altíssima presença de fibras (8,33%) permitem uma perfeita funcionalidade intestinal e um aporte nutracêutico equilibrado. A maior presença de fibra e a técnica de moagem (com o germe inteiro) implicam naturalmente uma maior quantidade de gorduras mono e poli-insaturadas, em detrimento das saturadas (estas últimas são apenas 19% das gorduras totais). A isso se somam os aportes nutricionais típicos do trigo Cappelli, já descritos para a linha de massa Cappelli normal. Sabor: Aromas e sabores antigos e ancestrais. Sabor muito agradável, ao contrário do que se espera de uma massa integral. Notas persistentes e delicadas de um amargor agradável (mais marcado em relação à massa Cappelli normal). Boa salinidade de base, devido ao cultivo do trigo Cappelli próximo às salinas de Margherita di Savoia. Mantém perfeitamente o cozimento, preservando uma estrutura clássica. Boa degustação e conte-nos sua experiência.
Despesas de €19,90, grátis a partir de €49,90
De cor natural, da qual é produzida, criamos uma massa integral, mas com sabor antigo e agradável. Massa de semola integral de trigo duro biológico Senatore Cappelli cultivado em nossos campos, extrusão em bronze e secagem muito lenta abaixo de 32°C. TEMPO DE COZIMENTO Duração: cerca de 9-11 minutos. COMPRIMENTO 45 milímetros DIÂMETRO 10 milímetros Nutracêutica: A alta presença de proteínas (14,4%) e a altíssima presença de fibras (8,33%) permitem uma perfeita funcionalidade intestinal e um aporte nutracêutico equilibrado. A maior presença de fibra e a técnica de moagem (com o germe inteiro) implicam naturalmente uma maior quantidade de gorduras mono e poli-insaturadas, em detrimento das saturadas (estas últimas são apenas 19% das gorduras totais). A isso se somam os aportes nutricionais típicos do trigo Cappelli, já descritos para a linha de massa Cappelli normal. Sabor: Aromas e sabores antigos e ancestrais. Sabor muito agradável, ao contrário do que se espera de uma massa integral. Notas persistentes e delicadas de um amargor agradável (mais marcado em relação à massa Cappelli normal). Boa salinidade de base, devido ao cultivo do trigo Cappelli próximo às salinas de Margherita di Savoia. Mantém perfeitamente o cozimento, preservando uma estrutura clássica. Boa degustação e conte-nos sua experiência.
| Energia (kcal) | 341 |
| Carboidratos (g) | 62,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,49 |
| Gorduras (g) | 1,92 |
| dos quais saturados (g) | 0,37 |
| Proteínas (g) | 14,4 |
| Fibras (g) | 8,33 |
| Venda (g) | 0,02 |
