Um molho que ostenta uma tradição antiga e que deriva sua origem da necessidade de adaptar o sabor à escassez de recursos. Porque em alguns lugares da Sicília, longe do mar ou pobres o suficiente para não poderem comprar peixe da estação, as pessoas não desistiam da "massa com sardinhas", um prato típico e rico para ser preparado em feriados. E então, por necessidade, todos os ingredientes necessários são usados, exceto as sardinhas, que permaneciam felizes no mar, de fato. Apesar da falta (mas também graças a ela), o molho mantém uma rica gama de sabores graças ao funcho selvagem, amêndoas torradas, tomate e passas. Polpa de tomate* (49,98%), funcho selvagem* (25%), azeite extra virgem*, amêndoas descascadas e torradas* (6,24%), passas*, extrato de tomate* (4,95), suco de limão*, vinho branco*, cebola*, sal, vinagre de maçã, alho, pimenta. Pode conter: pistache. Conservar em local fresco e seco; Após aberto, conservar no refrigerador entre 0°C e +4°C por até 2 dias. Valores nutricionais por 100 g: energia 675 kJ / 163 kcal; gordura 15 g; das quais saturadas 1,9 g; carboidratos 4,4 g; dos quais açúcares 3,8 g; fibra 1,3 g; proteína 1,9 g; sal 0,4 g.
| Energia (kcal) | 163 |
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