Domasino Rosso 2011, o vinho de Sorsasso
UVAS TINTAS – I.G.T. TERRE LARIANE O nome "Domasino" vem do termo usado para os vinhos produzidos com as uvas colhidas no território acima de Domaso, particularmente apreciados por sua elegância. IDADE DOS VINHEDOS | Entre 10 e 30 anos CARACTERÍSTICAS DO SOLO | Pedregoso e calcário EXPOSIÇÃO DOS VINHEDOS | Terraços a Leste, Sudeste ALTITUDE | Entre 250 e 300 metros COLHEITA | Meados de outubro ENVELHECIMENTO | Seis – oito meses em tanques de aço inox MATURAÇÃO NA GARRAFA | Seis meses TEOR ALCOÓLICO | 13% UVAS: SANGIOVESE 60%, MERLOT 30%, ROSSEIA 5%, BARBERA 5% Características organolépticas Cor | Vermelho rubi com notas púrpuras Aroma | Complexo, amplo com notas frutadas. Especiarias bem integradas e delicada impressão de pimenta branca Sabor | Macio com agradável frescor. Estruturado por uma trama tânica envolvente Envelhecimento | 5/7 anos Harmonização Gastronômica | Carnes vermelhas, embutidos, peixes temperados, queijos frescos Temperatura de serviço | 15/18 graus
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Descrição
UVAS TINTAS – I.G.T. TERRE LARIANE O nome "Domasino" vem do termo usado para os vinhos produzidos com as uvas colhidas no território acima de Domaso, particularmente apreciados por sua elegância. IDADE DOS VINHEDOS | Entre 10 e 30 anos CARACTERÍSTICAS DO SOLO | Pedregoso e calcário EXPOSIÇÃO DOS VINHEDOS | Terraços a Leste, Sudeste ALTITUDE | Entre 250 e 300 metros COLHEITA | Meados de outubro ENVELHECIMENTO | Seis – oito meses em tanques de aço inox MATURAÇÃO NA GARRAFA | Seis meses TEOR ALCOÓLICO | 13% UVAS: SANGIOVESE 60%, MERLOT 30%, ROSSEIA 5%, BARBERA 5% Características organolépticas Cor | Vermelho rubi com notas púrpuras Aroma | Complexo, amplo com notas frutadas. Especiarias bem integradas e delicada impressão de pimenta branca Sabor | Macio com agradável frescor. Estruturado por uma trama tânica envolvente Envelhecimento | 5/7 anos Harmonização Gastronômica | Carnes vermelhas, embutidos, peixes temperados, queijos frescos Temperatura de serviço | 15/18 graus